Những gì bạn cần
- 8 chén bột (tất cả các mục đích, hoặc 4 chén mỗi
- bột mì và bột mì nguyên chất)
- 2 muỗng canh bột nở
- 1 muỗng canh muối
- 2 muỗng cà phê kem tartar
- 1 muỗng cà phê
- baking soda
- 2 ly sữa bột (
- sữa không béo )
- 2 chén rút ngắn
Làm thế nào để làm cho nó
Trộn bột, bột nở , muối, kem tartar, baking soda, sữa nonfat, và rút ngắn với nhau trong bát lớn (nếu bạn có một máy trộn lớn, nó là lý tưởng để sử dụng để pha trộn này nhưng nó cũng có thể được thực hiện khá đầy đủ bằng cách sử dụng một máy xay sinh tố để cắt ngắn). Thêm rút ngắn khoảng một nửa cốc tại một thời điểm trộn đều sau mỗi lần thêm. Hỗn hợp sẽ được thực hiện khi trộn đều.
Cho vào thùng chứa kín khí và bảo quản trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
Sử dụng trong vòng khoảng 3 tháng.
Sử dụng
Đối với bánh quy:
Trộn 2 chén nước trộn với 1/2 chén nước. Nướng ở 450 độ F trong 8 đến 10 phút.
Đối với bánh nướng xốp:
Trộn 2 chén hỗn hợp nướng với 2 muỗng canh đường, 1 quả trứng bị đánh đập và 2/3 cốc sữa. Nướng ở 400 độ F trong 15 phút.
Đối với Pancakes:
Trộn 2 chén hỗn hợp nướng với 1 quả trứng bị đánh đập và 1/3 chén sữa.
Đối với bánh quế:
Trộn 2 chén hỗn hợp nướng với 1 quả trứng bị đánh đập, 2 muỗng canh dầu và 1 chén sữa 1-1 / 3.
Ghi chú:
Bạn có thể sử dụng hỗn hợp này để làm bánh quy, bánh bao, bánh nướng xốp, bánh cà phê, bánh kếp và bánh quế. Nó cũng có thể được sử dụng như một thành phần trong thịt hầm và món tráng miệng.
Công thức nguồn: Barbara Hill (Nhà báo Sumner)
In lại với sự cho phép.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 443 |
| Tổng số chất béo | 35 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Natri | 1,531 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 11 g |