Cua quiche này làm cho một bữa ăn trưa ngon hoặc món ăn bữa nửa buổi với một món salad hoặc chén súp. Một quiche là siêu dễ dàng để chuẩn bị, và nó chứa đầy protein và hương vị. Phiên bản này được làm bằng thịt cua và pho mát Thụy Sĩ. Một lượng nhỏ các hạt cải xào nhuyễn và xào nhỏ cung cấp thêm hương vị. Sử dụng một lớp vỏ bánh đông lạnh hoặc bánh ngọt tự làm cho chiếc bánh.
Những gì bạn cần
- 1 vỏ bánh ngọt (9 inch) (nướng một phần *)
- 1 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh hẹ (băm nhỏ)
- 1 chén crabmeat
- 1 muỗng canh bột mì
- 1 1/2 chén phô mai Thụy Sĩ (cắt nhỏ / chia)
- 3 quả trứng
- 1 chén rưỡi
- 1/2 thìa cà phê muối
- Đốm tiêu trắng hoặc sốt tiêu
- Dash nhục đậu khấu
- 1/2 muỗng cà phê ngò tây (băm nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 425 F và đặt giá đỡ vào giữa lò.
- Xếp tấm bánh với bột ướp lạnh và cán ra và đường với giấy hoặc giấy da. Đổ đầy với trọng lượng bánh hoặc đậu khô ít nhất hai phần ba đầy.
- Nướng trong 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi vừa đủ màu. Cẩn thận lấy giấy hoặc lá và trọng lượng và đưa lớp vỏ trở lại lò nướng khoảng 5 phút hoặc cho đến khi màu nâu nhạt. Lấy nó ra khỏi lò và để nguội trong khi chuẩn bị nước. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 F.
- Trong chảo trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Xào hành lá băm nhỏ cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Kết hợp các hẹ với thịt cua và bột; để qua một bên.
- Rắc 3/4 chén pho mát trong vỏ bánh đã chuẩn bị, sau đó lên trên với hỗn hợp hẹ và cua. Rắc với 3/4 chén phô mai còn lại.
- Trong một bát đánh trứng, kem, muối, hạt tiêu, nhục đậu khấu, và mùi tây cho đến khi trộn đều. Đổ vào vỏ bánh.
- Nướng từ 25 đến 30 phút ở 350 F.
Phục vụ từ 6 đến 8.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 409 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Natri | 524 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 15 g |