Nướng chanh không chỉ làm nóng chúng, mà là tốt đẹp cho spritzing trên thức ăn nóng, nhưng giúp nới lỏng và phát hành nước trái cây của họ. Như một giải thưởng cho nỗ lực của bạn, họ trông mát mẻ quá. Đối với những người thích hương vị ngọt ngào đó và một vụ nổ chua, thậm chí là mút hoặc nhai một người có thể không thể cưỡng lại được. Nếu bạn có chanh Meyer để nướng, họ chỉ là đủ ngọt để bề mặt cắt sẽ thực sự caramelize một chút. Hơi nóng cũng sẽ làm cho chúng có vị ngọt hơn cả. Yum.
Các loại chanh nướng đặc biệt ngon cùng với cá hồi nướng , nhưng chúng cũng làm tăng thêm hương vị cam quýt cho gà nướng ( gà nướng cũng ngon!) Và rau nướng . Trong ngắn hạn, nếu bạn đang nướng một cái gì đó có vị tốt với một chút chanh vào nó, tại sao không ném chanh trên bàn nướng quá?
Những gì bạn cần
- Tuy nhiên nhiều chanh bạn muốn nướng!
- Dầu thực vật hoặc dầu ôliu nguyên chất *
- Muối biển (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
Để nướng than trên lò nướng : Đun nóng một cái lò nướng đến nhiệt độ trung bình cao (bạn có thể nắm tay khoảng một inch trên nắp nấu trong 3 đến 4 giây).
Để char trên bếp : Đun nóng chảo trên lửa vừa cao.
- Rửa sạch chanh. Nếu bạn có bất kỳ kế hoạch để sử dụng hoặc nếu không ăn vỏ, thậm chí bạn có thể muốn đi xa như vậy để chà chúng với xà phòng trước khi rửa chúng. Làm khô chúng. Để giải phóng thêm nước, lăn chúng trên một bề mặt cứng.
- Cắt chanh trong nửa chéo.
- Tùy chọn: Pop out và loại bỏ bất kỳ hạt có thể nhìn thấy. Sử dụng đầu của một con dao gọt để thúc giục bất kỳ hạt nào được đặt sâu hơn lên bề mặt. Đây là một loại dịch vụ cho thực khách đồng bào của bạn vì nó giảm thiểu cơ hội mà họ sẽ cắn vào một hạt giống cay đắng trong khi thưởng thức chanh đáng yêu của họ.
- Sử dụng một bàn chải bánh ngọt, bàn chải nướng silicone, hoặc một chiếc khăn giấy để chải các mặt cắt bằng một chút dầu. Bạn có thể rắc các mặt cắt với muối biển tốt, nếu bạn muốn thêm một hiệu ứng mặn mạnh hơn vào chanh nướng.
- Đặt chanh cắt xuống trên vỉ nướng nóng hoặc trong chảo. Nấu cho đến khi chanh được nung nóng và đốt cháy trên mặt cắt, khoảng 3 phút. Lý tưởng nhất, bạn sẽ nấu chúng mà không cần di chuyển chúng sao cho chúng độc đáo, nhưng điều chỉnh chúng nếu nhiệt có vẻ không đồng đều sao cho chúng đều đồng đều.
* Sử dụng dầu, cải dầu hoặc dầu hạt cải cho ít hương vị nhất có thể. Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị nổi bật hơn, dầu ô liu có thể mang lại một số sợi ngang mạnh mẽ và nhiều hơn một chút của một cú đá cho bữa tiệc.