Hướng dẫn về mùa vụ cho các loại trái cây và rau quả ở Hawaii
Như người dân địa phương biết, mùa sinh trưởng Hawaii kéo dài suốt cả năm. Trái cây và rau trồng Hawaii được liệt kê dưới đây. Nếu bạn đến thăm các đảo, chất lượng cao của các loại trái cây và rau quả trồng tại địa phương sẽ làm bạn ngạc nhiên, như sự rung động của các thị trường nông dân hoạt động suốt cả năm - rất đáng để tìm kiếm một hoặc hai thị trường và trải nghiệm tổng thể. Có những thị trường đã thiết lập thời gian bắt đầu mà người dân địa phương xếp hàng, chờ đợi để có được sự phấn khích lớn.
Để tìm hiểu thêm về việc ăn địa phương ở Hawaii, hãy xem Hướng dẫn này về Thực phẩm địa phương Hawaii . Lưu ý rằng bạn cũng có thể tra cứu sản phẩm theo mùa ( mùa xuân , mùa hè , mùa thu , mùa đông ) để theo mùa trồng đại lục và vận chuyển sản phẩm sẵn có.
Quả bơ , từ tháng 9 đến hết tháng 4
Chuối , thu hoạch cao điểm từ tháng 6 đến tháng 10 nhưng thu hoạch quanh năm. Hãy tìm một loại giống thú vị, từ lớn đến nhỏ, màu vàng cực kỳ nhạt đến màu hồng đỏ.
Bắp cải , quanh năm
Cà rốt , quanh năm
Cần tây , từ tháng 4 đến tháng 8 nhưng thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 10
Ngô , quanh năm
Dưa chuột , quanh năm
Cà tím , quanh năm
Gừng , từ tháng 2 đến tháng 11, với rễ khô / chữa khỏi (như những người ở các vùng khí hậu nhiệt đới được sử dụng để) có quanh năm. Gừng mới thu hoạch là một điều trị thực sự - tươi sáng và dịu dàng.
Đậu xanh , quanh năm
Hành lá / Hành lá , quanh năm
Trái tim của Palm , quanh năm. Trái tim của lòng bàn tay là lõi bên trong của thân cây từ một số loại cây cọ.
Các loại thảo mộc , quanh năm
Xà lách , quanh năm
Limes , từ tháng 6 đến hết tháng 3
Lá Luau / Taro , quanh năm. Các lá hình trái tim lớn từ cây khoai môn, giống như hầu hết rau xanh, có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, bao gồm quấn quanh thịt lợn để làm laulau.
Lychees , cao điểm từ tháng 5 đến tháng 9 nhưng thu hoạch quanh năm. Vải tươi có mùi hương hoa tuyệt vời và kết cấu sáng, giòn.
Lấy chúng, bóc vỏ và ăn chúng.
Xoài , từ tháng 3 đến tháng 11
Dưa hấu (dưa đỏ, mật ong, dưa hấu), từ tháng 5 đến tháng 9
Nấm , quanh năm
Ohi'a 'ai / Táo núi , tháng 6 đến tháng 10
Hành tây , quanh năm
Cam , quanh năm
Papayas , quanh năm. Đu đủ cung cấp nhiều hơn là chỉ trái cây của họ, các hạt màu đen sáng bóng ở trung tâm của họ có thể ăn được và ngon, quá. Họ có một hương vị peppery đó là tuyệt vời trong salad salad.
Dứa , quanh năm. Chọn dứa mà cảm thấy nặng nề cho kích thước và mùi của họ như bạn hy vọng họ thích.
Củ cải (nhỏ) , quanh năm
Củ cải (daikon và các giống lớn khác) quanh năm
Rambutans , từ tháng 10 đến tháng 3. Những thứ này trông rất giống như vải, nhưng thậm chí với ngoại thất điên rồ hơn - giống như quả cầu nhỏ màu đỏ từ sao Hỏa phủ đầy gai. Như với vải, chỉ cần gọt vỏ và ăn chúng!
Rau bina , quanh năm
Dâu tây , từ tháng 1 đến tháng 4 nhưng thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 7
Starfruit , từ tháng 9 đến tháng 4. Starfruit là khá tinh tế, vì vậy hãy tìm những người có vết thâm tím tối thiểu.
Summer Squash , từ tháng 6 đến hết tháng 3
Hành tây ngọt , từ tháng 6 đến tháng 12
Ớt ngọt , quanh năm
Khoai lang , quanh năm
Quýt , từ tháng 9 đến tháng 2
Taro , quanh năm. Loại rau củ có tinh bột này (tốt, về mặt kỹ thuật nó là một con sâu) là một trụ cột của chế độ ăn truyền thống của Hawaii.
Bạn có thể biết nó tốt nhất là những gì được biến thành poi, nhưng nó có thể được rang, thái lát, biến thành khoai tây chiên, và thường được đối xử giống như khoai tây.
Cà chua , quanh năm
Winter Squash , từ tháng 6 đến hết tháng 3
Zucchini , quanh năm
Zucchini Blossoms , quanh năm