Salad hải sản này là một sự pha trộn Cajun cua và crawfish, cùng với rau và rau xà lách. Các món salad được phục vụ với một Louis (hoặc Louie) phong cách mặc quần áo.
Các thay đồ là một sự kết hợp cổ điển của sốt mayonnaise và tương ớt hoặc nước sốt cocktail.
Xem thêm
Salad Cua đơn giản
Những gì bạn cần
- Cho trang phục:
- 1 cốc mayonnaise (ánh sáng hoặc chất béo đầy)
- 1/3 chén nước sốt ớt hoặc
- sốt cocktail hải sản
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê
- Sốt tiêu
- 1 muỗng cà phê Old Bay Seasoning
- 2 muỗng cà phê
- thưởng thức đồ chua ngọt
- 4 hành lá (thái lát mỏng)
- Muối chấm và tiêu đen xay mới, để nếm
- Rau xà lách
- 1 pound ghẹ ghẹm (ướp lạnh)
- 1 đến 1 1/2 pounds đuôi tôm (nấu chín, bóc vỏ, ướp lạnh, hoặc khoảng 4 đến 6 cho mỗi đĩa)
- 1 tá cà chua anh đào (giảm một nửa)
- 1 củ hành đỏ lớn (chia nhỏ và thái mỏng)
- 1 ớt chuông đỏ lớn (cắt thành dải mỏng)
- 4
- trứng nấu chín cứng (cắt trong nêm)
- 4-6 rau diếp rách hoặc rau xà lách để phục vụ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát kết hợp mayonnaise, nước sốt ớt hoặc nước sốt cocktail, nước cốt chanh, Tabasco, Old Bay, thưởng thức và hành lá. Thêm muối và hạt tiêu khi cần thiết, để nếm thử. Trộn kỹ; đậy lại và để lạnh cho tới khi sử dụng.
- Trên các đĩa xà lách cá nhân, sắp xếp lá rau diếp, rau arugula hoặc rau xanh hỗn hợp. Đặt một phần của thịt cua vào giữa mỗi tấm lót màu xanh lá cây. Sắp xếp đuôi tôm, nửa cà chua, nêm trứng nấu chín cứng và ớt chuông xung quanh món cua trên mỗi đĩa.
- Che và làm lạnh các phiến nếu không phục vụ ngay.
- Phục vụ món salad với nước sốt ướp lạnh.
Bạn cũng có thể thích