Bánh mì túi Pita rất tuyệt vời cho bữa ăn nhanh bất kỳ lúc nào trong ngày. Bởi vì bánh mì pita tạo thành một túi lớn không khí ở trung tâm khi nướng, bạn có thể nhồi nhét chúng bằng thịt ăn trưa, đổ đầy với joe cẩu thả, hoặc sử dụng chúng như một vỏ taco mềm. Họ cũng có thể được sử dụng để loại bỏ nước sốt ngon ra khỏi đĩa của bạn trong một bữa ăn spaghetti. Pita, còn được gọi là peda hoặc bánh mì bỏ túi, đến từ Trung Đông, nơi nó được nướng trong lò gạch nóng để có được bong bóng phun lớn ở trung tâm. Trong nhà bếp, pita có thể được nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 500 độ F ..
Những gì bạn cần
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh đường
- 1 gói men khô hoạt tính
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 chén nước ấm
- 2 1/2 chén bột mì
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát vừa, trộn muối, đường và men. Thêm dầu ô liu và nước ấm. Khuấy cho đến khi hòa tan.
- Trộn trong 1 chén bột và sau đó từ từ thêm bột còn lại, 1/2 chén tại một thời điểm, cho đến khi bột không còn có thể được trộn lẫn với thìa gỗ.
- Bật bột lên bảng floured. Nhào bột trong khoảng 5 phút, thêm bột khi cần thiết để tạo ra một bột mềm.
- Chia bột thành 8 phần bằng nhau và tạo thành các quả bóng. Giữ quả bóng bột trên tàu và bao gồm để tăng trong 20 phút.
- Di chuyển giá đỡ lò xuống thiết lập đáy. Làm nóng lò nướng 500 độ F. Đặt tấm nướng vào lò để nóng khi bạn đặt bột lên trên.
- Sau khi tăng, hãy san bằng từng viên bột bằng tay. Sử dụng cán pin để cuộn mỗi quả bóng bột để nó là một 1/4 inch dày và khoảng 5 inch trên.
- Đặt hai vòng trên tấm nướng và nướng trên giá thấp nhất trong 8 phút hoặc cho đến khi phồng lên. Lấy ra khỏi lò, dùng thìa kim loại để loại bỏ bánh mì pita, và đặt hai viên đạn tiếp theo vào trong lò.
- Sau mỗi pita đã được nướng, poke một lỗ trong nó với góc của spatula và flatten.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 92 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 178 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |