10 công thức nấu ăn ngon nhất (ngoài kinh điển)

Latkes, hoặc bánh khoai tây, là một truyền thống Hanukkah, nhưng nếu bạn có kế hoạch để làm cho họ trong suốt kỳ nghỉ tám ngày, phiên bản khoai tây tiêu chuẩn có thể già đi nhanh chóng. Lắc những thứ với bộ sưu tập mới mẻ này sẽ có những âm thanh truyền thống - bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một vài mục yêu thích mới, và có thể thấy mình làm cho chúng quanh năm!

PS Cần giúp đỡ trên mặt trước chiên? Từ cách chọn chảo tốt nhất, để hacks để giữ cho bánh khoai tây của bạn sắc nét, những lời khuyên làm latke sẽ giúp bạn bật ra những latkes tốt nhất bao giờ hết!

• 01 trên 10

  Zucchini Feta Latkes (Sữa)

  Công thức này cho Kolokithokeftethes tôi Feta , hay còn gọi là Zucchini Fritters với Feta, sử dụng dầu ô liu để chiên.

  Làm cho nó một bữa ăn: Sử dụng nước xốt từ cá hồi Smoky Cedar Plank , và lò nướng cá ở 425 Fahrenheit thay vì (bỏ qua ván gỗ tuyết tùng, trừ khi bạn đang nướng ngoài trời). Phục vụ với các mặt của rau bina rau héo với tỏi và những khoai tây Hy Lạp Lemony với Oregano và tỏi . Để buộc tất cả mọi thứ lại với nhau, hãy khuấy động một số Tzatziki (Sữa chua dưa chuột Hy Lạp Dip). Cho món tráng miệng, cung cấp L oukoumades tự làm , bánh rán Hy Lạp trong xi-rô mật ong.

• 02 trên 10

  Curried Sweet Potato Latkes (Pareve)

  Được cải tiến với bột cà ri và sữa dừa, Curried Sweet Potato Latkes là phương pháp chữa bệnh hoàn hảo cho khoai lang đồng bằng. Với màu sắc rực rỡ của họ và cảm ứng của nhiệt, họ là một bổ sung sôi động cho bảng kỳ nghỉ, và họ chơi tốt đẹp với rất nhiều món ăn.

  Làm cho nó một bữa ăn: Phục vụ với cá hồi Ấn Độ-gia vị và súp lơ rang với cà ri . Kết thúc bữa ăn (và sử dụng thêm một ít sữa dừa) với Bánh Bơ Citrus Ngâm phủ với salad trái cây vanilla .

• 03 trên 10

  Whole Grain Leek Latkes (Parve)

  Thèm một latke ánh sáng đó chỉ là một chút ra khỏi bình thường? Những leek latkes không chứa khoai tây ở tất cả, vì vậy bạn sẽ không cần phải lôi ra các bộ xử lý thực phẩm hoặc rủi ro cắt knuckles của bạn trên một vắt hộp. Và kể từ khi chúng bị ràng buộc với bột mì nguyên hạt, chúng giàu chất xơ và ít carbohydrate hơn so với khoai tây truyền thống.

  Làm cho nó một bữa ăn: Đi với một Brisket với xốt thịt nướng xoài hoặc gà nướng Ba Tư cho món chính. Đậu xanh với Pecans và Syrup ngày làm cho một bên ngon.

• 04 trên 10

  Bỏng ngô Thái (Pareve)

  Công thức này có thể được làm gluten miễn phí với bột gạo (mặc dù tất cả các mục đích có thể được sử dụng nếu bạn không có một mối quan tâm gluten). Có một chai nước sốt cá kosher tuyệt vời của Red Boat? Đây là một nơi tuyệt vời để sử dụng nó! (Người ăn chay có thể bỏ qua nước mắm hoặc cho vào một chút muối.) Cũng giống như ý tưởng về bắp thịt, nhưng muốn có một công thức đơn giản hơn? Nếu bạn có thể nắm lấy đôi tai của bắp tươi, những thành phần bắp rang ngô 4 thành phần này cũng làm cho một sự thay đổi tốc độ ngon.

• 05 trên 10

  Bánh kếp hành lá Hàn Quốc (Pareve)

  Hãy thử những chiếc bánh Scallion Pancakes truyền thống của Hàn Quốc , được làm bằng một loại bột runnier mà không cần nhào.

  Make It A Meal: Ghép bánh kếp với Chicken and Scallion Wontons và Slaw Rainbow Slaw với Tamari Ginger Vinaigrette .

• 06 trên 10

  Tây Ấn Độ Pumpkin Fritters - Frituras de Calabaza (Pareve)

  Nếu bạn không thể tìm thấy calabaza, hoặc bí ngô Tây Ấn, đừng băn khoăn. Butternut, acorn, hoặc Hubbard squash sẽ làm việc trong những món ngọt, vani tăng cường.

  Làm cho nó một bữa ăn: Brisket với xoài nướng xoài và bông cải xanh nướng với gừng .

• 07 trên 10

  Latkes thuần chay (Pareve)

  Nếu bạn tránh các sản phẩm động vật hoặc bị dị ứng trứng, công thức nấu ăn thuần chay này là dành cho bạn. Sử dụng công cụ thay thế trứng Ener-G phổ biến trong công thức này.

• 08 trên 10

  Cauliflower Latkes (Pareve)

  Đối với một sự thay đổi từ bánh kếp khoai tây truyền thống, hãy thử những latul súp lơ này cho Hanukkah, Lễ Vượt Qua, hoặc như một món ăn phụ cho bữa ăn mùa đông. Giora Shimoni cũng thích thêm bông cải xanh hấp và nghiền vào bột bánh. Nếu bạn sử dụng một đầu toàn bộ súp lơ và bông cải xanh, chỉ cần nhớ để tăng gấp đôi phần còn lại của các thành phần.

• 09 trên 10

  Bánh kếp Zucchini dễ dàng

  Nếu bạn thích ý tưởng của zucchini latkes, nhưng feta không phải là điều của bạn, hãy thử húng quế này và công thức có dấu Parmesan.

  Làm cho nó thành một bữa ăn: Bắt đầu với cà rốt nướng, táo và súp cần tây . Thực hiện theo với Lemon Herb Nướng Halibut , một món salad xanh, và một số bánh mì giòn.

• 10 trên 10

  Savory Broccoli Pancakes Recipe

  Hãy thử phục vụ các loại bánh bông cải xanh thảo mộc với sốt marinara hoặc đứng đầu với pho mát dê và cá hồi hun khói. Hoặc thử chúng với nước sốt Yogurt Herb Sauce đi kèm với Húng quế Cà tím Ba Tư này (món hầm, tình cờ, cũng sẽ là một điểm nhấn tuyệt vời).