Fish with Tahini (Cá với Tahini)

Cá với tahini rất dễ dàng và hoàn hảo cho người yêu hải sản! Nó được gọi là samak bi tahini trong tiếng Ả Rập và là một địa phương được yêu thích ở nhiều vùng Trung Đông.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào cho món ăn này. Cá rô phi hoạt động rất tốt và sẵn có ở hầu hết các thị trường.

Công thức này có chứa tahini , một loại hạt mè. Tahini rất dễ làm ở nhà, hoặc có thể mua tại cửa hàng tạp hóa Trung Đông, hoặc tại các chợ sành ăn.

Những gì bạn cần

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đổ dầu ô liu và muối vào cá và nướng trong chảo nướng ở 350 độ trong khoảng 12-14 phút, hoặc cho đến khi cá vảy dễ dàng bằng một cái nĩa.

2. Lấy ra khỏi lò và đặt sang một bên.

3. Trong một bát vừa, kết hợp tahini , dầu ô liu và nước. Trộn cho đến khi nước sốt hình thành, thêm nhiều nước và nước chanh khi cần thiết.

4. Lây lan nước sốt trên cá và che phủ với hành tây lát.

5. Nướng trong 25 phút ở 325 độ.

6. Phục vụ ngay lập tức hoặc đặt trong tủ lạnh và phục vụ lạnh.

Ăn cá với tahini với cơm trắng và nêm chanh.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 750
Tổng số chất béo 44 g
Chất béo bão hòa 26 g
Chất béo không bão hòa 12 g
Cholesterol 0 mg
Natri 128 mg
Carbohydrates 88 g
Chất xơ 3 g
Chất đạm 6 g
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)