Công thức làm từ thịt cừu và thảo mộc được cọ xát bằng tỏi này có sự kết hợp giữa hương vị cổ điển, điều này thực sự làm tăng sự tốt lành tự nhiên của thịt cừu. Thịt cừu xắt nhỏ dễ tìm thấy trên thị trường và có thể được nấu bằng cách nướng, nướng, hoặc thậm chí rán.
Những gì bạn cần
- 8 sườn cừu
- 2 muỗng canh
- dầu ô liu
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ
- 1 muỗng canh
- hương thảo (tươi, xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê oregano
- 1/2 muỗng cà phê thyme
- 2 muỗng canh mùi tây (tươi, băm nhỏ)
- 2 muỗng canh bạc hà (tươi, xắt nhỏ)
- Muối, nếm thử
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một món nướng lớn, quăng thịt cừu với dầu ô liu, tỏi, hạt tiêu đen, mảnh ớt đỏ, hương thảo, rau oregano và cỏ xạ hương. Sau khi tráng đều, đậy nắp và để lạnh trong ít nhất 4 giờ. Thịt cừu cắt lát có thể được ướp qua đêm.
- Làm nóng lò nướng, chảo nướng hoặc gà thịt. Loại bỏ các miếng sườn từ nước xốt và muối cả hai bên một cách hào phóng.
- Nấu khoảng 5 đến 6 phút mỗi bên cho loại vừa hiếm (sẽ thay đổi tùy theo độ dày). Phân tán với mùi tây tươi và bạc hà. Hãy nghỉ ngơi 5 phút trước khi ăn.
Những chiếc bánh sừng bò này được kết hợp tuyệt vời với nước sốt bạc hà hoặc sốt Madeira .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1643 |
| Tổng số chất béo | 112 g |
| Chất béo bão hòa | 47 g |
| Chất béo không bão hòa | 49 g |
| Cholesterol | 516 mg |
| Natri | 506 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 138 g |