Cảnh báo Caper sai - Độc
Nếu bạn đang có kế hoạch để bảo tồn capers từ khu vườn của riêng bạn, đầu tiên là hoàn toàn chắc chắn nó là một cây côn thực sự. Euphorbia lathyris , tên gọi chung là caper spurge , là một loại cây độc có chồi thường bị nhầm lẫn như những con bạch hoa.
Nuốt phải của chồi có thể gây bỏng miệng, buồn nôn, nhợt nhạt, mạch bất thường, chóng mặt, mê sảng và ngất xỉu. Liên lạc với Sở Dịch vụ Hợp tác xã tại địa phương để được trợ giúp trong việc xác định nhà máy của bạn.
Nếu bạn có một nhà máy caper đúng, làm cho người làm tự chế bằng cách sử dụng công thức này như là một hướng dẫn. Thu hoạch nụ hoa trước khi bắt đầu cho thấy bất kỳ màu nào trước khi mở. Nếu bạn muốn người không có muối, hãy chọn chúng theo lựa chọn của bạn.
Mẹo nấu ăn của Capers
• Do lớp lót được sử dụng để bảo quản mũ, thường được khuyến nghị bạn nên rửa sạch lượng muối thừa và / hoặc nước muối trước khi sử dụng trong công thức của bạn. Nhẹ nhàng thấm khô bằng khăn giấy.
• Những người có chế độ ăn hạn chế natri nên tránh những người bị bệnh.
• Capers đóng gói trong nước muối nên được giữ chìm trong chất lỏng của họ trong một container kín. Bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 9 tháng.
• Capers đóng gói trong muối có thể được giữ ở nhiệt độ phòng lên đến 6 tháng, nhưng cũng phải được giữ kín.
• Bạn có thể muốn cắt nhỏ người lớn hơn trước khi thêm vào món ăn của bạn.
• Để có hương vị tốt nhất, hãy thêm phần nắp vào cuối quá trình nấu.
• Capers là đặc biệt với hải sản và mì ống.
Họ cũng đi tốt với salad, nước sốt, món hầm, rau (đặc biệt là cà chua), pizza, trứng, thịt gia cầm và thịt.
• Một số cách sử dụng phổ biến nhất của capers bao gồm tapenade , scalloppine , và remoulade sauce .
• Hạt nasturtium được ngâm hoặc ngâm có thể được thay thế cho người đo lường để đo lường nếu cần thiết, nhưng hiểu rằng họ sẽ có một hương vị mù tạt hơn.
Bí quyết Caper
• Cá cơm lây lan
• Xà lách khoai tây măng tây
• Cơ bản Remoulade Dressing
• Sườn Cừu om với Kem chua và Capers
• Brill Steak với Lemon, Anchovies, Capers và Rosemary
• Baper Butter
• Thịt viên Cheesy với Nước sốt Caper
• Ức gà với Capers
• Ức gà sốt nhanh
• Ức gà với nước sốt Caper ấm
• Trứng gà luộc
• Gà Piccata (Dễ dàng)
• Xà lách cua và măng tây
• Salad trứng với Capers và Olives
• Cà tím Caponata với hẹ
• Figs nhồi với Tapenade
• Thịt thăn Filet Mignon với sốt mù tạt mù tạt
• Gà mái Cornish
• Đuôi bò đuôi ngựa
• Nước sốt chanh
• Trải tôm hùm
• Xà lách cà chua tươi
• Gà sốt cà chua nướng Macaroni
• Cá mập Mako với Nước sốt Cá Cơm
• Bánh khoai tây nghiền với Olives và Capers
• Nhúng phô mai Feta Địa Trung Hải
• Dán ô liu
• Olive Tapenade
• Gà risotto cam
• Gà có hàm lượng Parmesan-Crusted với Capers
• Pasta với Capers, Olives và Pine Nuts
• Salad mì ống Nicoise
• Người đàn ông nghèo của Capers
• Trứng ốp lát bò rán Puerto Rico
• Remoulade Mặc quần áo
• Lá nho Ricotta-nhồi với Caponata
• Các món khai vị Vịnh Half Moon Bay
• Bánh mì cá hồi Pudding
• Trứng cá hồi với thảo mộc
• Puffballs xúc xích
• Sò điệp với Capers
• Tôm hùm Edam Cheese
• Cắn Thổ Nhĩ Kỳ xông khói
• Xà lách xoài, bắp cải xoài đỏ
• Ớt ngọt với nước xốt cà chua
• Cá rô phi với nước sốt chanh
• Cá ngừ Chops với nước sốt kem chanh
• Thổ Nhĩ Kỳ Scalloppini với Capers và Lemon
• Thổ Nhĩ Kỳ với nước sốt cá ngừ
• Bữa ăn với thịt cá cơm và nước sốt Caper