Bánh khoai tây làm cho một món khai vị tuyệt vời hoặc món khai vị bên. Họ cũng làm việc tốt vào lúc ăn trưa.
Những gì bạn cần
- Cho nước sốt kem chua:
- 1/2 chén kem chua (ít chất béo)
- 2 muỗng canh hành lá (xắt nhỏ, khoảng 2 củ hành)
- 1/2 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 3 giọt sốt tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 ớt cayenne
- Đối với Bánh khoai tây Ai-len:
- 1 1/4 pounds khoai tây (thịt vàng, bóc vỏ và cắt thành 1 miếng, khoảng 4 khoai tây vừa)
- 3 muỗng canh bơ (không muối)
- 3 muỗng canh sữa
- 1/2 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 chén phô mai cheddar (grated, nhẹ)
- 1/4 chén hành lá (thái lát, khoảng 4 củ hành)
- 1/2 chén
- panko (mẩu bánh mì Nhật Bản)
Làm thế nào để làm cho nó
Để làm cho nước sốt kem chua : Trong bát trộn, nhẹ nhàng trộn tất cả các thành phần nước sốt. Lạnh.
Để làm bánh khoai tây Ailen : Trong một nồi khoai tây nấu vừa xào trong nước sôi 2 inch, đậy kín, 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm. Xả, sau đó lắc khoai tây trên lửa nhỏ từ 1 đến 2 phút để khô kỹ. Với một máy trộn tay điện hoặc masher khoai tây, khoai tây nghiền cho đến khi mịn. Đánh bại bơ, sữa và tỏi cho đến khi trộn.
Nêm với muối và hạt tiêu. Cho phép khoai tây nguội; trộn trong pho mát và hành lá.
Để tạo thành bánh khoai tây, hãy định hình 1/2 chén hỗn hợp khoai tây thành miếng; áo trên tất cả các bên với mẩu bánh mì. Đặt trên khay nướng giấy lót và làm lạnh ít nhất 1 giờ.
Trong một chảo không dính nặng, dầu nóng trên lửa vừa. Thêm bánh khoai tây và nấu khoảng 5 phút, quay một lần, hoặc cho đến khi nóng và vàng ở cả hai bên. Đặt trên đĩa phục vụ hoặc 6 đĩa riêng lẻ; đầu mỗi bánh khoai tây với 1 muỗng canh nước sốt kem chua.
Máy chủ 6.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 249 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Natri | 257 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 6 g |