Xà lách trộn cơ bản này được làm từ nước sốt mayonnaise và muối cần tây. Đường được thêm vào để làm ngọt thay đồ, và một củ cà rốt cắt nhỏ thêm màu sắc. Để có thêm màu sắc, bạn có thể thêm một chút bắp cải màu tím vụn hoặc một ít ớt chuông đỏ, thái lát rất mỏng.
Phục vụ món xà lách ngon này với thịt heo kéo hoặc bữa ăn mùa hè, hoặc mang theo món lẩu hoặc gia đình nấu nướng. Nó tuyệt vời với gà rán miền Nam và cá hoặc hải sản chiên, và nó làm cho một tuyệt vời đứng đầu cho tacos cá .
Nếu bạn có một bộ xử lý thực phẩm, sử dụng nó để băm nhỏ bắp cải và cà rốt, hoặc cắt hoặc cắt bắp cải bằng tay. Xem các mẹo và các biến thể về cách băm nhỏ bắp cải bằng tay và một vài ý tưởng về hương vị.
Xem thêm
Slaw mùa hè nhẹ nhàng và dễ dàng
Carolina Slaw (không mayonnaise)
Những gì bạn cần
- 6 chén bắp cải xanh xắt nhỏ hoặc băm nhỏ
- 1 củ cà rốt vừa, băm nhỏ
- 2/3 cup mayonnaise
- 2 muỗng canh giấm (giấm rượu hoặc dấm trắng)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 1/2 muỗng canh đường hoặc hương vị
- 1/2 muỗng cà phê muối cần tây
- 1/4 thìa cà phê muối hoặc nếm thử
Làm thế nào để làm cho nó
- Cho bắp cải vào một cái tô lớn với cà rốt.
- Trong một cái bát, trộn các nguyên liệu còn lại. Đổ hỗn hợp lên bắp cải và cà rốt và quăng thật kỹ.
- Tủ lạnh cho đến khi phục vụ thời gian.
Mẹo và Biến thể
- Để băm nhỏ bắp cải bằng tay, đặt nó lên lõi và cắt thành nêm. Cắt mỗi nêm thành lát mỏng chéo.
- Thêm khoảng 1/4 chén thịt xông khói vụn vào xà lách trộn.
- Thêm khoảng 1/2 chén bắp cải xanh xắt nhỏ để thêm màu.
- Thêm khoảng 1/2 thìa cà phê bột hành tây vào hỗn hợp thay đồ.
- Đường có thể được thay thế bằng chất tạo ngọt nhân tạo. Đôi khi tôi sử dụng một hoặc hai giọt EZ-Sweetz (chất lỏng sucralose).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 260 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 477 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 2 g |