Thịt bò Goulash Hungary - Marha Gulyas - là một bữa ăn một nồi khác đi kèm với nhau một cách nhanh chóng nếu các thành phần được chuẩn bị trước đêm hôm trước. Đó là lý tưởng cho một nồi chậm , đóng băng tốt và thị hiếu tốt hơn vào ngày hôm sau. Ăn với mì hoặc bánh bao được chọn như csipetke .
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh rau (hoặc
- dầu canola )
- 1 1/2 cân Anh
- chuck bít tết (không xương, cắt mỡ và cắt thành khối 1 inch)
- 1 củ hành lớn (cắt làm đôi và thái lát dày 1/4-inch)
- 1 tép tỏi (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh paprika Hungary (ngọt hoặc nóng)
- 1 chén nước (hoặc đủ để che thành phần)
- 1 quả ớt chuông lớn (xanh, hạt và 1/4)
- 1 quả cà chua lớn (bóc vỏ, hạt và đánh)
- 1/4 muỗng cà phê hạt giống
- 4 khoai tây vừa (đỏ, bóc vỏ và cắt thành khối 1 inch)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một lò Hà Lan hoặc chảo sâu với một nắp, dầu nóng và thêm thịt bò, nâu tốt ở tất cả các bên. Loại bỏ thịt, và thêm hành tây và tỏi. Sauté 3 phút và trả lại thịt bò để chảo.
- Thêm ớt bột, khuấy đều để phủ lên thịt. Thêm nước, ớt xanh, cà chua và caraway. Nêm nếm thử với muối và hạt tiêu. Đun sôi. Che phủ, giảm nhiệt xuống rất thấp và nấu 1 1/2 giờ hoặc cho đến khi thịt gần như là nĩa.
- Thêm khoai tây và nấu thêm 30 phút hoặc cho đến khi thử nghiệm khoai tây được thực hiện khi xỏ lỗ bằng đầu dao. Ăn với csipetke hoặc bánh bao khác hoặc mì.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 659 |
| Tổng số chất béo | 35 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 18 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Natri | 132 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 51 g |