Sử dụng công thức dán ô liu này làm gia vị, bánh quy giòn, với mì ống hoặc trong nước sốt xà lách cho một hương vị bùng nổ. Dán này là một cách tuyệt vời để perk lên súp hoặc món hầm. Bạn có thể trải nó trên bánh quy giòn hoặc bánh mì Pháp, thêm nó vào mì ống hoặc trứng luộc, hoặc trộn nó với một vinaigrette để tạo ra một salad duy nhất hoặc xốt cho rau hấp. Sử dụng của nó là không giới hạn và nó kéo dài trong 6 tháng trong tủ lạnh.
Những gì bạn cần
- 1 cốc kalamata (hoặc hỗn hợp màu xanh lá cây và màu đen) ô liu
- 1 củ hành vừa (xắt nhỏ)
- 3 muỗng canh capers (rửa sạch)
- 1 muỗng canh oregano tươi (xắt nhỏ hoặc 1-1 / 2 muỗng cà phê khô)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh chanh zest
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi (hoặc nếm thử)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt ô liu trong một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Hủy bỏ các hố từ ô liu và loại bỏ.
- Trong bát của một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp ô liu pitted, hành tây, capers, oregano, dầu ô liu, giấm, và vỏ chanh. Quy trình cho sự nhất quán lan rộng.
- Nêm nếm thử với hạt tiêu và bảo quản trong một cái lọ nhỏ trong tủ lạnh.
Công thức nguồn: Natalie Dupree (Potter). In lại với sự cho phép.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 76 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 199 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |