10 Bí quyết làm bánh phô mai cho bàn nghỉ lễ của bạn

Nó có "bánh" trong tên của nó, nhưng theo nhiều cách nó giống như một chiếc bánh. Nó có thể được làm bằng ricotta, mascarpone, phô mai kem hoặc quark. Nó có thể có một lớp vỏ hoặc không, được đứng đầu với trái cây tươi hoặc mứt; dành thời gian trong lò nướng hoặc không nướng; và hóa ra bất cứ nơi nào từ rất ngọt và kem đến dày đặc và chỉ hơi ngọt. Đó là bánh pho mát, một món tráng miệng yêu quý khắp thế giới.

Một trong những phiên bản hiện đại hơn của nó được phát triển vào những năm 1800, khi pho mát kem kiểu Mỹ được phát triển. Ngày nay, ít nhất một bánh pho mát ngon tồn tại cho mọi khẩu vị, mức độ kỹ năng và nhu cầu, kể cả khẩu vị cho chế độ ăn đặc biệt. Chọn một — hoặc nhiều hơn! —những điều sau đây để thú nhận như một món tráng miệng cần nhớ, cho dù đó là một bữa ăn ngày lễ đặc biệt hay món tráng miệng hàng tuần vào mỗi tối.

• Làm Cheesecake (Hướng dẫn từng bước)
• 7 Lời khuyên cho việc làm bánh phô mai hoàn hảo
• Làm thế nào để làm mềm pho mát kem nhanh chóng

• 01 trên 10

  Bánh phô mai cổ điển của New York

  Thường phục vụ đồng bằng (không có topping ở tất cả), dày đặc và chỉ vừa phải ngọt, bánh pho mát kiểu New York là một nghiên cứu trong ngon miệng understated. Hướng dẫn chi tiết của công thức này sẽ giúp bạn làm bánh pho mát cổ điển tuyệt vời với lớp vỏ bánh quy giòn graham trong lần thử đầu tiên của bạn.

  Nếu bạn không ở trong tâm trạng của kẻ phá phách graham, hãy chọn cho Bánh phô mai New York của New York , nơi có lớp vỏ bánh xốp.

  Tránh gluten? Hãy thử Cheesecake New York không chứa Gluten. Có rất nhiều lựa chọn tuyệt vời!

• 02 trên 10

  Eggnog White Chocolate Cheesecake

  Không có gì nói ngày lễ khá giống như cách làm eggnog . Bánh pho mát sôcôla trắng trứng này sẽ là một phần của một lễ kỷ niệm rất vui vẻ với lớp vỏ gingersnap của nó và ánh sáng, kết cấu mịn.

• 03 trên 10

  Bánh phô mai khoai lang

  Khoai lang ngon, bổ dưỡng và khá kinh tế khi vào mùa, nên có lẽ chúng ta nên ăn nhiều hơn! Làm món tráng miệng này và vỗ nhẹ vào lưng bạn để thêm một chút beta carotene vào chế độ ăn uống của bạn.

  Nếu bạn có bí ngô trong phòng đựng thức ăn thay vì khoai lang, hãy tạo ra hương vị tương tự với Bánh phô mai Easy Pumpkin , hoặc đi xa hơn một chút với Pumpkin và Labneh Cheesecake Parfaits .

• 04 trên 10

  Tiếng Tây Ban Nha Cheesecake Flao

  Chọn công thức này nếu bạn đang tìm kiếm hương vị khác thường trong bánh pho mát của bạn. Có nguồn gốc từ đảo Ibiza, món tráng miệng hấp dẫn của món tráng miệng này, hương vị bạc hà và mùi hương sẽ không làm bạn thất vọng. Đối với một món tráng miệng từ Asturias, một khu vực khác ở Tây Ban Nha, có một cái nhìn tại Cheesecake Asturian .

• 05 trên 10

  Pecan Praline Cheesecake dùng cho nồi nấu chậm

  Bạn thích nồi nấu chậm? Sử dụng một vòng tròn hoặc hình bầu dục để nướng một loại vừa hoặc nhỏ hơn bánh pho mát! Phương pháp nồi chậm này có lợi thế là bảo tồn độ ẩm của món tráng miệng và cho phép nó nguội dần, do đó tránh được các vết nứt trong thành phẩm. Hương vị tương tự cũng có thể đạt được trong lò với công thức này cho Brown Sugar Cheesecake Với Caramel Pecan Topping .

• 06 trên 10

  Bánh phô mai bơ đậu phộng

  Các sản phẩm sữa khá tiêu chuẩn trong bánh pho mát, nhưng công thức khéo léo này không bao gồm. Hai hương vị phong phú chính trong bánh kẹo này sẽ làm hài lòng cả người ăn chay và ăn tạp như nhau, hoàn toàn không có cảm giác thiếu thốn. Một khi bạn đang ở trên sức khỏe và hương vị bandwagon, hãy thử ăn chay khác và sữa miễn phí cheesecakes , chẳng hạn như blueberry, anh đào, và thậm chí cả sô cô la bạc hà chip.

• 07 trên 10

  Key Lime Cheesecake

  Nếu bạn đang mệt mỏi trong khí hậu lạnh và xám, sự kết hợp cực kỳ mới mẻ của phô mai kem và nước chanh chính chắc chắn sẽ thổi một số làn gió nhiệt đới vào cánh buồm của bạn. Hãy trở lại với cuộc sống với một trong hai phiên bản sữa thông thường này hoặc với một chiếc bánh Cheese Key Lime Cheesecake .

  Nhiệt đới tương tự:

  • Bánh phô mai dứa không nướng dễ dàng
  • Bánh phô mai xoài không chứa gluten

• 08 trên 10

  No-Bake Matcha Trà xanh Cheesecake

  Phổ biến ở một số nước châu Á, bánh pho mát kiểu Nhật mềm và mịn có xu hướng kém ngọt hơn so với những người anh em họ kiểu Mỹ; và đôi khi được mô tả như là một chéo giữa một bánh pho mát dày đặc và một chiếc bánh chiffon hoặc bánh xốp. Như một bánh kẹo không nướng (gọi cho gelatin không hương vị hơn là trứng để cung cấp cho nó nhất quán), đây là một món tráng miệng có thể cho vay chính nó để được trình bày theo những cách khác thường, chẳng hạn như trong lọ đóng hộp hoặc kính bắn.

  Chưa sẵn sàng cho một món tráng miệng có vị trà xanh kỳ lạ? Hãy bắt đầu với món bánh pho mát Nhật Bản hơi ngon (mặc dù vẫn ngon).

• 09 trên 10

  Bánh phô mai Cajeta No-Bake Pumpkin

  Cajeta là caramel ngọt ngào của Mexico, và món tráng miệng này sẽ nhắc nhở bạn về truyền thống ẩm thực phong phú của những người dân ở quốc gia đó. Được làm bằng bánh quy Maria nghiền nát cho lớp vỏ (như nhiều sáng tạo ở Mỹ Latinh), và thể hiện một lớp bí ngô kem, thỏa thích này không yêu cầu lò nướng hoặc chảo lò xo, và nó có thể được thực hiện trong nửa giờ (cộng với thời gian tủ lạnh ).

• 10 trên 10

  Cheesecake Pops

  Hương vị, dễ làm, kiểm soát khẩu phần và yếu tố thú vị — món bánh pho mát có thể đòi hỏi nhiều hơn? Những pops, được hình thành từ một bánh pho mát làm sẵn (mua hoặc nhà nướng), sẽ thỏa thích trẻ và già, cho dù trên một bảng tự chọn hoặc là kết thúc nhỏ cắn hoàn hảo cho một bữa ăn tối gia đình đặc biệt. Một lựa chọn khác bị bắt giữ là Bánh cupcake Cheesecake Hai Cắn Sôcôla .

  Nhưng xin chờ chút nữa! Mười loại bánh pho mát này chỉ là khởi đầu. Dành thời gian khám phá:

  • Bí quyết cheesecake Ba Lan (Sernik)
  • Kosher Cheesecake và sữa tráng miệng công thức nấu ăn
  • Sour Cherry Mascarpone Cheesecake
  • Krispy Kreme Donut Cheesecake
  • Maple Walnut Cheesecake
  • Bánh phô mai Quark của Đức
  • Cheesecake Baklava
  • Bánh phô mai không chứa gluten không chứa gluten