Biểu đồ trọng lực cụ thể cho phân tán đồ uống và ảnh

Bạn có muốn tạo các ảnh lớp riêng của mình như B-52 không? Bạn sẽ cần phải biết mật độ của các loại rượu bạn muốn sử dụng và một biểu đồ trọng lực cụ thể có thể giúp bạn.

Lịch sử của đồ uống Layered

Vào khoảng thế kỷ XX, các quán cà phê pousse xinh đẹp đã được tạo ra trên khắp thế giới, đặc biệt là ở châu Âu. Mọi người tận hưởng những tầng linh hồn và xi-rô hấp dẫn này trong cuộc sống hàng ngày của họ.

Những đồ uống nhiều lớp có thể nhận được khá xa hoa. Đôi khi, những người uống rượu sẽ được đối xử với một ly thủy tinh có chứa 10 thành phần được xếp lớp cẩn thận. Đáng buồn thay, xu hướng này đã thực hiện một lặn và pousse-quán cà phê hiếm khi nhìn thấy ngày hôm nay.

Những năm 1960 và 70 đã đưa kỹ thuật này trở lại cuộc sống dưới hình thức các game bắn súng nhiều lớp như Irish Flag và B-52 . Những bức ảnh vui nhộn, sống động này vẫn là một hit tại các bữa tiệc và chúng là một cách thú vị để thể hiện kỹ năng bartending tiên tiến của bạn.

Làm thế nào để lớp đồ uống bằng cách sử dụng trọng lượng riêng

Chìa khóa để tạo ra đồ uống có lớp hoàn hảo là phải chú ý đến mức độ nặng của từng thành phần. Trọng lượng của mỗi chất lỏng được đo bằng trọng lượng riêng của nó.

Trong thế giới đồ uống, chúng ta so sánh mật độ của nước (với một lực hấp dẫn cụ thể là 1) với chất lỏng chúng ta đang đo để có được trọng lượng riêng của nó.

• Ví dụ, một xi-rô dày như grenadine là rất nặng và có trọng lượng riêng là 1,18. Đó là lý do tại sao grenadine chìm khi thêm vào một Tequila Sunrise .

• Tương tự như vậy, hầu hết các loại rượu cơ bản chưng cất không chứa đường đều nhẹ hơn nước và có trọng lượng riêng ở khoảng 0,95. Điều này cho phép rums bằng chứng cao nổi trên đầu trang của đồ uống như Flaming Dr. Pepper khi chúng ta muốn thắp sáng nó trên lửa

Để tạo ra một đồ uống nhiều lớp, các thành phần nặng cần phải được thêm vào kính đầu tiên.

Nhiều chất lỏng được thêm vào theo thứ tự trọng lượng của chúng với thành phần nhẹ nhất trên đầu.

Mẹo: Các đồ uống có lớp tốt nhất được đổ qua mặt sau của một muỗng canh để hạn chế dòng chảy để các thành phần sẽ nổi lên.

Biểu đồ trọng lực cụ thể cho các loại rượu phổ biến

Chúng tôi có xu hướng sử dụng các phép đo tổng quát cho trọng lượng riêng của các loại rượu khác nhau và được liệt kê trong biểu đồ dưới đây. Danh sách này bao gồm các loại rượu chưng cất thông thường được sử dụng trong đồ uống nhiều lớp. Chúng theo thứ tự từ nhẹ nhất đến nặng nhất khi bạn làm việc trong danh sách.

Hãy nhớ rằng các thương hiệu cùng loại rượu có thể thay đổi theo trọng lượng riêng của chúng. Ví dụ, hầu hết các loại rượu mùi cà phê nhẹ hơn Kahlua, đó là thương hiệu phổ biến nhất của hương vị đó.

Lời khuyên cho việc phân loại đồ uống

Nếu bạn quan tâm đến chi tiết cụ thể, biểu đồ tốt nhất mà tôi đã tìm thấy nằm trong cuốn sách The Joy of Mixology của Gary Regan . Trong đó, ông liệt kê những hương vị đặc biệt từ hầu hết các nhà sản xuất rượu mùi nổi tiếng, bao gồm Hiram Walker, Marie Brizard và DuBouchett.

Dưới đây là một vài mẹo chung để giúp bạn bắt đầu:

• Càng có nhiều đường thì rượu càng nặng. Xi-rô và rượu mạnh nặng hơn đáng kể so với rượu whisky, rượu rum và vodka , không chứa chất phụ gia đường.
• Cao hơn bằng chứng , rượu nhẹ hơn. Đây là một sự tổng quát, nhưng rượu mùi cam là một ví dụ điển hình . Lưu ý rằng trong bảng xếp hạng, các loại rượu mùi Cointreau và Grand Marnier 80-proof nhẹ hơn đáng kể so với 3 giây hoặc curacao xanh trung bình. Điều tương tự cũng có thể được nói với bạc hà cao cấp và schnapps đào.

• Chọn các lớp với sự khác biệt lớn giữa chúng. Theo nguyên tắc chung, sự chênh lệch về trọng lượng riêng biệt giữa hai lớp càng lớn, thì càng dễ dàng giữ cho các lớp đó không bị trộn lẫn với nhau.

Sử dụng các mẹo này để tạo các bức ảnh tùy chỉnh của riêng bạn và vui chơi với các kết hợp màu sắc và hương vị có sẵn.