Trái ngược với niềm tin phổ biến, grenadine không phải là siro có vị anh đào. Nó thực sự được làm từ lựu và nó là đáng ngạc nhiên dễ dàng để làm ở nhà.
Grenadine giống như xi-rô đơn giản và hỗn hợp chua . Những chất tạo ngọt này rất cần thiết cho một quầy bar chứa đầy đồ . Bạn sẽ cần xi-rô lựu này để làm đồ uống phổ biến như Tequila Sunrise và Shirley Temple .
Cũng giống như hầu hết các máy trộn cocktail, chúng tốt hơn khi được làm từ đầu và thực sự dễ làm. Bạn cũng sẽ thấy rằng nó có thể tiết kiệm tiền hơn các nhãn hiệu mua tại cửa hàng, đặc biệt nếu bạn đã mua nước ép quả lựu .
Một khi bạn đã tạo ra grenadine của riêng bạn, có vô số công thức nấu ăn uống để sử dụng nó .
Những gì bạn cần
- 2 chén nước ép quả lựu
- 2 tách
- đường
- 2 dấu gạch ngang
- nước hoa cam
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp nước ép quả lựu và đường trong chảo.
- Đun sôi chậm, khuấy liên tục cho đến khi hết đường.
- Giảm nhiệt và nắp.
- Đun sôi trong 10-15 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Để hỗn hợp nguội, sau đó đổ vào bình nhỏ hoặc chai có nắp đậy kín.
- Thêm một hoặc hai giọt nước hoa cam (đừng lạm dụng nó).
- Niêm phong chai và cho nó một vài lắc tốt.
Nhiều cách để làm cho Grenadine
Lựu tươi
Lựu tươi luôn là một lựa chọn tốt. Các loại trái cây thường trong mùa từ tháng Chín đến tháng Mười Hai. Công thức grenadine này sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm việc với các hạt nhỏ (hoặc arils) ngon ngọt.
Không có nước hoa cam?
Phải thừa nhận rằng, nước hoa cam không phải là một thành phần phổ biến. May mắn thay, vỏ cam và chanh là một thay thế dễ dàng và chúng tôi có rất nhiều thức ăn thừa trong quầy bar. Tìm hiểu cách thêm vỏ cam quýt vào công thức Cocktail Kẹo ngô này .
Thêm nho đen
Grenadine cũng có thể là sự kết hợp giữa hương vị đen và hương lựu. Mặc dù nó có thể khó tìm, nước ép nho đen cũng có thể được sử dụng trong công thức này. Quyết định hương vị bạn muốn thống trị xi-rô và chia tổng lượng nước trái cây giữa hai loại.
Bạn cũng có thể thêm một chút rượu mùi nho đen như creme de cassis . Nó dễ tìm hơn.
Hỗn hợp nước ép quả lựu
Bạn có thể muốn sử dụng nước ép pha trộn. Nước ép quả lựu ép quả lựu có sẵn và thường bằng một nửa giá nước ép quả lựu thẳng. Nó làm cho một quả lựu đạn nam việt quất tốt có thể làm việc trong nhiều đồ uống.
Thời hạn sử dụng của Grenadine tự chế
Grenadine này nên tốt cho đến 3 tuần và làm cho khoảng 1 1/2 chén. Đó là khoảng 12 ounce và hầu hết các công thức nấu ăn uống sử dụng 1 / 2-1 ounce.
- Nó không có thời hạn sử dụng lâu dài của các thương hiệu do cửa hàng mua vì nó thiếu chất bảo quản để giữ cho những sản phẩm đó 'tươi' trong nhiều tháng.
- Bạn có thể thêm một lượng nhỏ vodka quá mức (bằng chứng 80) làm chất bảo quản để cung cấp cho nó thời hạn sử dụng dài hơn một chút. Chỉ khoảng 1/4 ounce là đủ.
- Một số người cũng sẽ khuyên bạn nên đóng băng grenadine, nhưng tôi nghĩ rằng điều này có sự tươi mát của nó.
- Bạn có thể cần điều chỉnh công thức này tùy thuộc vào lượng grenadine bạn sử dụng trong khoảng thời gian 3 tuần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 76 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |