Sô cô la nhúng bánh quy rất dễ làm, không có gì ngạc nhiên khi chúng là một cổ điển! Sự kết hợp của sô cô la ngọt ngào và mặn, bánh quy giòn giòn là tuyệt vời, và có một số lượng vô hạn các cách bạn có thể tùy chỉnh công thức này. Bạn có thể sử dụng bất kỳ bánh quy nào bạn muốn, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng que đúc hoặc que xoắn lớn vì chúng nhanh hơn để tạo và trông tuyệt vời khi được đóng gói làm quà tặng.
Hãy thử đứng đầu bánh quy phủ sôcôla của bạn với các loại hạt, dừa, M & M, một caramel drizzle, hoặc bất cứ điều gì khác mà bạn có thể mơ ước!
Những gì bạn cần
- 12 oz sô cô la hoặc sô-cô-la bán ngọt xắt nhỏ
- 1 muỗng canh. rút ngắn (tùy chọn)
- 24 thanh pretzel hoặc xoắn lớn
- Các loại sprinkles, kẹo nhỏ hoặc hạt dẻ (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy hoặc giấy da sáp.
- Đặt sô-cô-la cắt nhỏ trong một bát vi sóng an toàn và lò vi sóng trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy sau mỗi 30 giây. Nếu bạn đang sử dụng chip sô-cô-la, hãy cân nhắc thêm một muỗng canh rút ngắn để giúp làm mỏng sô cô la - chip sô cô la có xu hướng dày hơn khi tan chảy. Khi sô cô la trở nên quá nóng, nó trở nên không hoạt động được, vì vậy hãy cẩn thận xem sô cô la của bạn trong quá trình nóng chảy. Lấy nó ra khỏi lò vi sóng khi vẫn còn một vài mẩu chưa được nấu còn lại, và khuấy cho đến khi các khối cuối cùng tan chảy.
- Nếu nhúng que pretzel, giữ một thanh ở một đầu và nhúng nó vào sô cô la, để lại một hoặc hai inch phát hiện ra. Nếu bạn đang ngâm bánh quy xoắn, hãy thả toàn bộ bánh quy vào sô cô la và nhấn chìm nó một chút. Dùng nĩa để kéo bánh quy ra khỏi sô-cô-la. Để cho giọt nhỏ giọt trở lại vào tô, sau đó đặt nó lên tấm nướng đã chuẩn bị. Nếu bạn muốn đứng đầu bánh quy với sprinkles, các loại hạt, hoặc kẹo, rắc chúng vào khi sô cô la vẫn còn ẩm ướt. Lặp lại với sô cô la và bánh quy còn lại.
- Đặt các bánh quy trong tủ lạnh trong khoảng 15 phút để đặt sô cô la. Các viên bánh bao có vỏ bọc sô-cô-la sẽ giữ trong tối đa 2 tuần trong thùng chứa kín khí.
Lưu ý: Sô cô la trên các bánh quy này sẽ bắt đầu trở nên mềm mại nếu để ở nhiệt độ phòng ấm, vì vậy trong thời gian ấm áp, hãy thử bảo quản chúng trong tủ lạnh. Nếu bạn muốn bánh sô-cô-la được bọc sô-cô-la của bạn vẫn sáng bóng và cứng ở nhiệt độ phòng ấm, bạn phải cân nhắc sử dụng lớp phủ kẹo sô-cô-la thay vào đó hoặc ủ sô cô la của bạn .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 94 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 20 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |