01 trên 04
Bí quyết tốt nhất của món nướng Anh
Bánh cưới xốp Victoria. Jon Philpott Photography / Getty Hình ảnh Chương trình truyền hình Great British Bake Off đã biến mọi người thành "Baking Mad" hay có vẻ như vậy. Nếu bất cứ điều gì, nó đã làm cho bánh Anh phổ biến hơn bao giờ hết - đó là một điều tốt vì có rất nhiều công thức nấu ăn ngon để chia sẻ.
Cả Anh và Ireland đều chìm ngập trong truyền thống nướng bánh và đã tồn tại trong nhiều thế kỷ, tạo ra vô số công thức nấu ăn. Dưới đây là một bộ sưu tập các công thức nấu nướng ngon nhất của Anh, vừa vô thời hạn vừa được yêu thích.
02 trên 04
Bí quyết bánh cổ điển
Lemon Drizzle Cake. những hình ảnh đẹp Cho dù đó là cho trà chiều , một lễ kỷ niệm gia đình, hoặc một điều trị thời gian trà đáng yêu, một chiếc bánh là hoàn hảo ngọt ngào để nướng. Bánh nướng là một trong những thú vui lớn nhất của cuộc sống và cũng là một trong những cách dễ nhất và ít tốn kém nhất để đặt một nụ cười trên khuôn mặt của một ai đó. Điều gì không thích về nó?
Đây chỉ là một mẫu của một số công thức nấu ăn bánh cổ điển của Anh để giúp bạn bắt đầu. Chiếc bánh mưa chanh này dành cho người yêu chanh vì nó có vị ngọt và nước ép của hai trái chanh lớn trong bột và xi-rô. Hoặc làm phiền khách của bạn bằng một chiếc bánh Battenberg — chiếc bánh cờ màu hồng và màu vàng nổi tiếng của Anh được bao phủ trong bánh hạnh nhân. Và những gì có thể được nhiều người Anh hơn một fruitcake ? Công thức này là duy nhất trong đó trái cây ngâm trong trà qua đêm trước khi nó được thêm vào bột.
Yorkshire Parkin hoàn hảo là một chiếc bánh dính, ẩm và có màu tối và tương tự như bánh gừng, lý tưởng cho những tháng lạnh. Và thường được phục vụ vào dịp Giáng sinh nhưng ngon bất cứ lúc nào trong năm là bánh Dundee Scotland , một loại bánh trái cây được trang trí với các vòng tròn hạnh nhân trên đầu.
03 trên 04
Tart và Pie Bí quyết
Bánh ngọt và bánh ngọt được yêu thích - bánh ngọt và mặn - là xương sống của bánh nướng Anh. Cho dù ăn trưa hay thưởng thức trà, bất kỳ món bánh và bánh nướng nào cũng sẽ thêm một cảm giác đặc biệt.
Nếu bạn đang tìm kiếm để phục vụ một cái gì đó ngọt ngào, một tart Bakewell là một lựa chọn truyền thống tốt đẹp - một lớp vỏ được xếp lớp với mứt mâm xôi, làm đầy chanh, và hạnh nhân slivered. Món kem trứng nướng trứng kép mang bánh tart kiểu Anh cổ điển lên cấp độ tiếp theo với kem đôi, cho món tráng miệng khiêm tốn này một kết cấu sang trọng hơn. Mặc dù ban đầu được thực hiện với thịt băm nhỏ, bánh mince bây giờ bao gồm mincemeat ngọt - một hỗn hợp của trái cây sấy khô, đường, gia vị, và rượu - và thường được phục vụ vào dịp Giáng sinh. Và mặc dù tất cả chúng ta đều biết cụm từ "là người Mỹ như bánh táo", người Anh cũng có phiên bản riêng của họ - chiếc bánh táo của họ thường không có quế, vì đó là một bổ sung của người Mỹ.
04/04
Công thức nấu ăn nhanh và dễ dàng
malcolm park / Getty Hình ảnh Nướng không cần phải là một quá trình dài - thực ra, nhiều công thức nấu nướng tốt nhất thực sự nhanh chóng và dễ dàng. Scones, flapjacks, và shortbread là tất cả các loại bánh nướng cổ điển của Anh, rất đơn giản để kết hợp với nhau và nhanh chóng trong lò.
Lần tới, bạn cần một lần trị liệu trà, cùng với một khay bánh nướng. Giữ nó đơn giản với những chiếc bánh nướng cổ điển dễ dàng này, hoặc thêm hương vị hơn một chút với công thức chế biến trái cây của Anh . Nếu bạn muốn một cái gì đó ngon, bánh nướng phô mai là một sự lựa chọn hoàn hảo. Và mặc dù không giống như một món ăn truyền thống của Anh, bánh nướng Scotland Tattie là bánh khoai tây ngon mà sẽ thêm một liên lạc ngon tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn.
Nếu bạn muốn dễ dàng sau đó thử một trong những công thức nấu ăn flapjack. Bạn có thể nghĩ, "bánh kếp lúc trà?" Nhưng ở Anh, những cái nắp là những thanh kẹo ngọt, được làm từ yến mạch, xi-rô vàng, đường và bơ, cũng như các thành phần bổ sung. Lần đầu tiên bạn ra ngoài, bạn có thể thử những món bánh flapjacks truyền thống của Anh hoặc một công thức bao gồm một số loại trái cây và quả hạch . Flapjacks cũng có thể có mứt cam và gừng , và thậm chí được làm với Museli .
Nếu bạn quan tâm đến nhiều hơn của một cookie, bánh đá , hoặc bánh đá, có rất ít bánh quy khô trái cây mà là ngoài đơn giản để thực hiện. Đối với một hương vị của Scotland, shortbread Scotland là bơ và dịu dàng và sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Nếu bánh mì truyền thống là những gì bạn đang tìm kiếm, thì bánh mì soda Ireland hoặc bánh yến mạch Scotland là lựa chọn lý tưởng.