01 trên 06
Trà chiều là gì?
Trà chiều là không thể nhầm lẫn một phong tục Anh thực sự được biết đến trên toàn thế giới, với nguồn gốc ở Anh thế kỷ 19.
Lịch sử của trà chiều tín dụng Anna, nữ công tước thứ 7 của Bedford. Bữa tối được phục vụ khoảng 9 giờ tối, khiến nữ công tước đói và để ngăn chặn điều này, cô sẽ gọi trà, bánh mì và bánh ngọt trong phòng của mình. Thói quen bắt được và trà chiều được sinh ra.
Một trà truyền thống bắt đầu với bánh mì kẹp ngón tay, tiếp theo là bánh nướng với bơ, mứt và kem, sau đó là bánh ngọt và, tất nhiên, trà.
02/06
Công thức trà chiều: Bánh mì đơn giản
Trà chiều bắt đầu với bánh mì thường được làm bằng bánh mì cắt lát mỏng và thường với lớp vỏ được loại bỏ. Thường sẽ có cả bánh mì sandwich trắng và nâu.
Bất kỳ số chất hàn truyền thống nào cho bánh mì trà buổi chiều có thể bao gồm:
- Bánh mì đã xắt lát với dưa leo mỏng.
- Lát mỏng giăm bông nấu chín và một chút mù tạc
- Trứng Mayonnaise
- Gà đẻ trứng
- Bò nướng
- Pho mát và dưa chua
- cá ngừ
- Cá hồi đóng hộp có hoặc không có dưa chuột
03/06
Bí quyết trà chiều: bánh nướng, mứt và kem
Bánh nướng siêu nhẹ, ấm áp theo sau từ bánh mì kẹp. Các bánh nướng có thể là đồng bằng, trái cây hoặc pho mát. Đồng bằng hoặc trái cây sẽ yêu cầu cả bơ, mứt và kem, và cho pho mát, phục vụ một mình với bơ.
04/06
Bí quyết trà chiều: Bánh ngon và bánh tart
Khóa học cuối cùng trong một bữa trà chiều truyền thống là bánh - hoặc lát bánh lớn, bánh nướng nhỏ, hoặc bánh kem nhỏ (còn được gọi là Fancies) và tùy thuộc vào cảm giác đói hoặc suy đồi của bạn, một hoặc hai miếng bánh.
Cố gắng bao gồm một số (một hoặc hai là đủ) sau đây:
Tarts có thể bao gồm:
05/06
Bí quyết trà chiều: Một vài công thức bổ sung không có điều kiện
Có những công thức nấu ăn truyền thống cho một bữa trà chiều, và luôn có những điều kỳ quặc của truyền thống địa phương, phong tục gia đình, hoặc hương vị cá nhân liên quan đến công thức nấu ăn ngoài tiêu chuẩn. Một số, thường ở Scotland, cũng sẽ bao gồm một món ăn mặn, không có gì nặng chỉ là một món ăn kiểu món ăn để cân bằng tất cả các vị ngọt.
Công thức cần xem xét:
06 trên 06
Trà chiều Bí quyết: Trà
Anh và Ireland uống nhiều trà hơn bất cứ nơi nào khác trên thế giới và không có gì ngạc nhiên khi đó là trọng tâm của trà chiều. Trà ở Anh và Ireland gần như là một hình thức nghệ thuật. Chắc chắn, có phương pháp ném trà-túi-trong-cốc, nhưng đối với những người thực sự đánh giá cao một buổi chiều trà, nhận được một phần uống trà phải là tối quan trọng cho sự thành công của nó.
- Trà ở Anh
- Từng bước để pha một tách trà
- Túi hoặc lỏng?