Cho dù là một bữa ăn ngoài trời, tiệc tự chọn, tiệc, hộp cơm trưa hay đơn giản là một món ăn nhẹ, không có gì hoàn toàn đánh bại xúc xích thịt bọc trong bánh ngọt được biết đến tất nhiên, như cuộn xúc xích.
Có rất nhiều công thức nấu xúc xích cuộn như có nhiều loại xúc xích , nhưng công thức cuộn xúc xích cay ít cay nồng này là món tôi thích nhất. Công thức này lấy cuộn xúc xích đơn giản và biến nó thành thứ gì đó kỳ lạ hơn một chút với hương vị cay của chanh, tỏi và ớt.
Làm thế nào nóng bạn làm cho cuộn xúc xích là tùy thuộc vào bạn, nhưng như một lời cảnh báo, khi phục vụ trẻ em, bạn có thể muốn kéo trở lại nhiệt một chút.
Những gì bạn cần
- 1 củ hành vàng lớn (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh. dầu thực vật (hoặc hạt cải dầu ép lạnh)
- 1 muỗng canh. nước tương
- 1 giật gân nước chanh (1 bóp nhẹ)
- 2 tép tỏi (nghiền nát)
- 2 muỗng cà phê. sốt ớt nóng
- 24 oz / 750 g xúc xích thịt (đồng bằng butchers)
- 3 trứng vừa
- 24 giờ / 750 g
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 ° F / 200 ° C / Khí 6
- Đun nóng dầu trong chảo lớn, nhẹ nhàng nấu hành tây xắt nhỏ trong dầu trong 5 phút, hoặc cho đến khi hành tây mềm và trong suốt nhưng không có màu nâu. Thêm nước tương, nước cốt chanh, tỏi và ớt và nấu thêm 2 phút nữa, một lần nữa cẩn thận không đốt cháy.
- Lấy chảo ra khỏi lửa, đặt hỗn hợp hành tây lên đĩa và để nguội, hỗn hợp không cần phải lạnh.
- Đặt thịt xúc xích vào một bát trộn lớn, thêm hỗn hợp hành tây nguội và hai quả trứng. Trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu được trộn kỹ và đều.
- Trên một bề mặt nhẹ nhàng, lăn ra một nửa bánh ngọt đến một hình chữ nhật 20cm x 25cm (8 "x 10"). Cắt theo chiều dọc thành 2 dải. Lặp lại với bánh ngọt còn lại. Nghỉ lại ít nhất 10 phút trong tủ lạnh.
- Tạo thành hỗn hợp thịt xúc xích thành 4 xúc xích dài theo chiều dài của các dải bánh ngọt. Đặt mỗi xúc xích vào giữa mỗi dải bánh ngọt. Đánh trứng thứ 3 trong chậu và đánh nhẹ các cạnh của bánh ngọt với quả trứng bị đánh đập.
- Gấp bánh ngọt trên thịt để tạo thành hai cuộn dài. Chải bề mặt trên cùng với trứng bị đánh đập.
- Cắt các cuộn thành 4cm / 1/1/2 chiều dài, đặt trên một tấm nướng dầu mỡ nhẹ và nấu trong lò đã được làm nóng trước trong 20 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
- Mát mẻ, xúc xích cuộn trên một rack làm mát, họ là ngon ăn nóng hoặc lạnh. Nếu popping vào một hộp ăn trưa hoặc một giỏ picnic, để cho cuộn nguội hoàn toàn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 98 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Natri | 227 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 5 g |