Các công thức cho các casino ngao bắt nguồn từ đầu những năm 1900 tại Casino tại Narragansett Pier ở Rhode Island. Bên cạnh sòng bạc, bạn cũng có thể tìm thấy công thức nấu ăn cho hàu sòng bạc với các thành phần tương tự.
Hẹ tây có thể được sử dụng thay cho hành lá. Cảm thấy tự do để đầu mỗi món khai vị với một số rau mùi tây tươi xắt nhỏ và một vài giọt nước sốt Tabasco.
Những gì bạn cần
- 24 trai nhỏ trong vỏ
- 1/4 chén bơ, làm mềm
- 1/4 chén hành lá xắt nhỏ
- 1/4 chén ớt xanh thái nhỏ
- 1/4 chén cần tây thái nhỏ
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 4 lát thịt xông khói, nấu chín cho đến khi sắc nét và vụn
Làm thế nào để làm cho nó
- Loại bỏ ngao khỏi vỏ. Rửa vỏ, sau đó đặt mỗi ngao trong nửa sâu của vỏ. Hủy bỏ nửa vỏ sò còn lại.
- Rắc trai với một ít muối.
- Trộn bơ, hành lá xanh xắt nhỏ, ớt chuông xắt nhỏ, cần tây xắt nhỏ, nước cốt chanh và thịt xông khói.
- Đầu mỗi ngao với một muỗng canh nhỏ của hỗn hợp bơ và rau.
- Sắp xếp vỏ trên một lớp muối đá trong một chảo nướng nông.
- Nướng ở 425 F trong 10 đến 12 phút.
Mẹo chuyên gia
- Trang trí các món khai vị với rau mùi tây thái nhỏ và sốt Tabasco.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 87 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Natri | 206 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 5 g |