Nghêu băm và pho mát kem, cùng với Tabasco và nước cốt chanh, làm cho món này có vị thơm ngon. Thật dễ dàng để ném cùng nhau, và bạn bè và gia đình của bạn sẽ chấp thuận. Đó là một sự pha trộn tuyệt vời để phục vụ cho một kỳ nghỉ hoặc ngày hội tụ, và thật dễ dàng để đóng gói và mang theo bên.
Ngao nhúng đơn giản là ngon như nó được, nhưng cảm thấy tự do để thêm một vài muỗng kem chua (hoặc nếm) để hỗn hợp cho hương vị thêm hương vị. Để có thêm hương vị, cho thêm hành tây hoặc hành tây. Để ngâm mình, hãy tăng gấp đôi lượng ngao băm nhỏ. Tôm hộp đóng hộp làm thay thế ngon cho nghêu. Hoặc sử dụng cua lột vỏ thay vì ngao. Đối với một dip hải sản hương vị, chuẩn bị nó với cả ba loại.
Đối với hương vị khói và kết cấu thêm, thêm một vài muỗng canh thịt xông khói nấu chín. Để thêm màu lễ hội, hãy khuấy trong 2 muỗng canh ớt chuông đỏ hoặc pimiento cùng với 1 muỗng canh mùi tây thái nhỏ.
Một số thành phần khác bổ sung cho ngao độc đáo bao gồm hẹ, bột cà ri, ớt bột và húng tây.
Những gì bạn cần
- 1 (8-ounce) có thể băm nhỏ trai
- 1 tép tỏi (cắt làm đôi)
- Phô mai kem 8 ounce (
- nhiệt độ phòng )
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh (tươi ngon nhất)
- 1 1/2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- Dấu gạch ngang
- sốt tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- Tiêu đen mặt đất
- Tùy chọn: Pinch cayenne pepper
- Tùy chọn: chip Pita (bên dưới)
Làm thế nào để làm cho nó
- Xả ngao băm, đặt 1/4 chén chất lỏng. Chà một bát ăn vừa với các mặt cắt của nửa quả tỏi.
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện, đánh bại pho mát kem cho đến khi nó được mịn màng và kem.
- Thêm các thành phần còn lại vào pho mát kem cùng với 1/4 cốc nước ép ngao. Khuấy đều cho đến khi nguyên liệu được trộn kỹ.
- Muỗng ngao nhúng vào bát phục vụ.
- Cho hương vị tốt nhất, đậy nắp và làm lạnh ngao ngâm trong 1 giờ trước khi ăn.
- Phục vụ nhúng với chip pita, chip tortilla, bánh quy giòn, chip bagel, dippers rau, hoặc lát bánh mì baguette nướng ( crostini ).
Lời khuyên
Chip Pita rất dễ làm. Cắt hai miếng bánh mì pita 6 inch theo chiều ngang và chải mỗi vòng (trên mặt thô) với khoảng 1 1/2 thìa cà phê dầu ôliu. Nếu muốn, rắc nhẹ với muối kosher và bột tỏi. Cắt từng viên trong bốn vòng thành 6 hoặc 8 nêm. Sắp xếp các nêm trên tấm nướng giấy lót giấy nướng và nướng trong lò sấy 400 F đã làm nóng trước trong khoảng 6 đến 8 phút, hoặc cho đến khi màu nâu giòn và vàng. Làm mát và bảo quản trong thùng chứa kín khí cho đến khi phục vụ thời gian.
Nếu bạn có kế hoạch vận chuyển nhúng, hãy chắc chắn rằng bạn giữ lạnh. Ngao ngâm không nên được phục vụ ở nhiệt độ phòng trong hơn 2 giờ. Đối với thời gian phục vụ kéo dài, hãy cân nhắc lồng trong bát phục vụ trong một khay nước đá.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 50 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Natri | 91 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 2 g |