Làm trứng nấu chín hoàn hảo mỗi lần
Trứng luộc đầy protein, dễ ăn và tuyệt vời. Họ rất tuyệt vời để giữ chúng trong tay cho bữa sáng nhanh chóng, đồ ăn nhẹ dễ dàng, và biến món salad đơn giản thành một bữa ăn thỏa mãn.
Những quả trứng luộc chín hoàn hảo được nấu chín hoàn toàn, lòng đỏ, và được làm hoàn toàn nhưng không phải là màu trắng cao su. Và những gì họ không có là bất kỳ vòng màu xanh lá cây icky xung quanh lòng đỏ hoặc mùi lưu huỳnh hôi thối. May mắn thay, trứng luộc chín rất dễ làm.
Phương pháp này là dễ dàng như vậy nó cảm thấy giống như một thủ thuật.
Một khi bạn đã đun sôi một số trứng, hãy kiểm tra các Bí quyết trứng luộc .
Để làm cho trứng luộc chín hoàn hảo:
- Đặt trứng vào nồi hoặc nồi đủ lớn để giữ chúng mà không bị tụt trong một lớp duy nhất ở phía dưới. Để giảm thiểu khả năng nứt, bạn có thể chích một lỗ nhỏ ở cuối mỗi quả trứng bằng một cái tack, nếu bạn muốn, nhưng không cần thiết.
- Đậy trứng bằng nước lạnh. Những quả trứng nên được bao phủ bởi ít nhất một inch nước trên chúng.
- Đun sôi nước và trứng để đun sôi , và bằng cách "đun sôi" tôi có nghĩa là một sôi thực sự với bong bóng lớn sắp tới trên tất cả, không phải là một chút sôi nổi với một vài bong bóng dọc theo các cạnh.
- Đậy chảo, tắt lửa và để trứng trong 12 phút. Chính xác. Đặt hẹn giờ.
- Trong khi đó, chuẩn bị một bát nước đá lớn.
- Xả trứng và cho vào nước đá để làm nguội chúng nhanh chóng.
- Lột vỏ và ăn trứng ngay sau khi bạn có thể xử lý chúng cho trứng luộc chín ấm (đôi khi tôi chỉ lột vỏ dưới vòi nước lạnh thay vì đối phó với bồn đá nếu tôi ăn tất cả trứng ngay và muốn chúng ấm) . Đối với trứng ướp lạnh để ăn sau này, hãy để chúng cho đến khi nguội (khoảng 10 phút) và thư giãn đến hai ngày trước khi sử dụng, nếu bạn muốn.
Tiền thưởng Mẹo: Cách dễ dàng để Peel trứng luộc cứng
Để có trứng dễ bóc vỏ hơn, hãy tiết kiệm nước nóng: Sau khi trứng nguội trong bồn nước đá , nhúng chúng trở lại trong nước nóng trong 10 đến 20 giây. Lột chúng dưới nước chảy mát là một lựa chọn khác cũng hoạt động tốt.
Làm thế nào để lưu trữ trứng luộc
Sau khi bạn đã nhanh chóng làm lạnh chúng trong nước đá, hoặc sử dụng chúng ngay lập tức để bật chúng trong tủ lạnh.
Trứng luộc chín đã được làm mát đúng cách sẽ kéo dài đến một tuần trong tủ lạnh, nhưng người da trắng thường có xu hướng cao su nếu chúng được bảo quản rất lâu.
Giống như hầu hết mọi thứ, trứng luộc chín có vị tươi ngon nhất và nếu chúng được ăn ngay sau khi nấu và không bao giờ được làm lạnh. Rõ ràng, nấu một mẻ và để chúng trong tủ lạnh là tiện lợi tuyệt vời, nhưng hãy chắc chắn thử dùng trứng hoặc trứng trộn với trứng luộc chín mà bạn vừa làm — thật tuyệt vời!
Ngoài trứng luộc chín
Có thể bạn không muốn bóc trứng, nhưng lại muốn nhuộm chúng - xem Cách nhuộm trứng bằng thuốc nhuộm tự nhiên .
Muốn mềm hơn, ít trứng hơn? Kiểm tra Làm thế nào để làm cho trứng luộc mềm .