01/05
Bắt đầu với Basil tươi
Húng quế sạch. Molly Watson Một đầm voan húng quế làm cho một trang trí tuyệt đẹp, thêm màu xanh lá cây sâu sắc rực rỡ của nó với màu đỏ tươi và vàng của sản phẩm mùa hè. Nó cũng là một cách tuyệt vời để thêm hương vị thân thảo thơm ngon của húng quế vào món ăn. Sử dụng nó để làm nổi bật vị ngọt của cà chua, ớt, hoặc trái cây mùa hè. Thêm nó để cân bằng độ ấm của cà tím hoặc củ cải đường. Nghiền nó thành một loại bơ hợp chất cho hương vị và màu sắc.
Tạo các dải ruy băng khá nhỏ là siêu dễ dàng nếu bạn biết phương pháp đơn giản sau đây. Bạn sẽ muốn bắt đầu, tất nhiên, với húng quế tươi nhất có thể, với lá màu xanh lá cây rực rỡ (hoặc ít nhất là không quá nhiều ngu si đần độn, bầm tím, héo, hoặc bôi đen). Bạn có sẵn sàng sử dụng húng quế không? Tìm hiểu cách tốt nhất để lưu húng quế tươi .
02 trên 05
Xếp lá Basil
Basil xếp chồng lên nhau. Molly Watson Chọn lá húng quế tươi từ thân cây. Đặt chúng bằng phẳng và theo chiều dọc trước mặt bạn. Chồng lên những chiếc lá khác trên đầu. Bạn có thể dễ dàng làm việc với tối đa 8 lần tại một thời điểm.
03 trên 05
Cuộn lá Basil
Cán lá Basil. Molly Watson Sử dụng các đầu ngón tay của bạn để nắm lấy cạnh dài của đống lá húng quế gần nhất với bạn và bắt đầu cuộn lá lên. Bạn muốn có một gói nhỏ hình xì gà chặt chẽ. Đây là chìa khóa để cắt một chiffonade đẹp vì nó làm cho nó dễ dàng để cắt lá sạch và đồng đều vào phù hợp với slivers.
04/05
Cắt lá húng quế thành lát mỏng
Cắt lát Basil thành voan. Molly Watson Sử dụng một con dao sắc nhọn để cắt lá húng quế đi kèm thành những lát mỏng, ngay lập tức sẽ rơi vào những dải ruy băng màu xanh lá cây dễ thương, tinh tế.
Mẹo # 1: Một con dao sắc nhọn làm cho điều này dễ dàng hơn nhiều và giữ cho húng quế không bị thâm tím và đen khi bạn cắt nó.
Mẹo # 2: Hãy cẩn thận để giữ cho đầu ngón tay của bạn giữ lá quấn quanh dưới vì vậy bạn không vô tình cắt chúng với những chiếc lá.
05/05
Sử dụng Basil Chiffonade để Hương vị và Trang trí
Basil Chiffonade. Molly Watson Sử dụng húng quế húng quế để hương vị và / hoặc trang trí món ăn. Rắc nó vào súp, quăng nó trên đầu trang của món salad, khuấy nó thành dips, hoặc chỉ cần nó sử dụng để trang trí một tấm. Đó là một cách dễ dàng để gây ấn tượng với khách!
Lưu ý rằng kỹ thuật được sử dụng cho húng quế có thể được áp dụng như nhau cho các loại thảo mộc khác, arugula, rau bina, hoặc thực sự bất kỳ lá màu xanh lá cây.
Chỉ cần cho hồ sơ, một vài cách yêu thích để sử dụng voan húng quế bao gồm:
- Caprese Pasta nướng mì ống nóng với cà chua chín, một chút phô mai mozzarella tươi, và dải húng quế tươi cho một hương vị thơm ngon của mùa hè.
- Salad cà chua bắp cải Salad hương thơm của húng quế tươi để bù đắp và làm nổi bật vị ngọt của ngô ngọt tươi và chín, cà chua ngon ngọt.
- Cà tím Basil Salad sử dụng húng quế tươi để làm tăng hương vị sâu của cà tím nướng hoặc nướng với hiệu ứng tuyệt vời.
- Salad Mozzarella cà chua còn được gọi là Salad Caprese - một hỗn hợp đơn giản của cà chua thái lát, phô mai mozzarella và húng quế ngập trong dầu ô liu và rắc muối.
Một vài ý tưởng khác:
- Lên trên một miếng bánh mì nướng với cà chua tươi xắt nhỏ, một ngụm dầu ôliu , và một ngụm húng quế lành mạnh cho một bruschetta dễ dàng hoàn hảo như một món ăn nhẹ, món khai vị hoặc thậm chí là bữa trưa nhẹ nếu bạn ăn đủ.
- Sử dụng một vài loại húng quế húng quế để thấm lên bề mặt phẳng của bất kỳ món súp mùa hè kem nào - nóng hay lạnh.
- Lấy bánh pizza bất kỳ, từ tự chế đến đông lạnh, đến cấp độ tiếp theo bằng cách rắc nó với một ít húng quế húng quế ngay trước khi ăn.