Tìm thực phẩm địa phương gần bạn ở Connecticut
Giống như nhiều nơi, Connecticut có ít trang trại hơn trước đây, nhưng nó cũng có phong trào thực phẩm địa phương ngày càng tăng và văn hóa canh tác hữu cơ đang phát triển. Tìm nguồn cho thực phẩm được trồng và sản xuất tại địa phương ở Connecticut bên dưới. Biết điều gì đó bạn không thấy ở đây? Nói với tôi !
01 trên 06
Trái cây và rau quả Connecticut
Điều đầu tiên đầu tiên. Sẽ dễ dàng hơn nhiều khi ăn ở địa phương nếu bạn ăn với các mùa, và điều đó dễ dàng hơn rất nhiều nếu bạn biết có gì trong mùa. Sử dụng Hướng dẫn này cho Trái cây và Rau quả theo mùa của Connecticut để có được cảm giác về những gì mong đợi tại thị trường khi nào.
02/06
Chợ nông sản Connecticut
Mua sắm tại các chợ nông dân cẩn thận sàng lọc người tham gia của họ để đảm bảo rằng các nhà cung cấp bán sản phẩm và sản phẩm từ trang trại của họ là một cách tuyệt vời để bắt đầu ăn các loại thực phẩm địa phương. Hướng dẫn này để Connecticut Farmers Markets sẽ giúp bạn tìm thấy một thị trường theo mùa gần bạn. Cho dù bạn là một tay cũ tại thị trường nông dân hay mới cho toàn bộ điều, hãy kiểm tra 10 Mẹo để mua sắm Chợ nông dân để tận dụng tối đa chuyến đi của bạn.
03/06
Connecticut Dairies
Connecticut từng có nhiều nhà hàng sữa, trong đó có nhiều quán sữa phục vụ kem và đồ ăn. Prospect Dairy Bar và Marcus Dairy Bar giữ truyền thống đó sống động.
Trang trại Trinity của Smyth ở Enfield sản xuất sữa đóng chai, kem, sữa chua và bơ - không kể đến eggnog theo mùa, bạn có nó, trứng thật. Trứng tươi và mật ong địa phương cũng được bày bán tại đây.
Connecticut cũng là nơi có một số nhà sản xuất phô mai tuyệt vời, bao gồm trang trại Beaver Brook của Sankow ở Lyme, nơi cũng bán thịt và len đã qua sử dụng và Cato Corner Farm ở Colchester.
04/06
Cá & hải sản Connecticut
Một chút bờ biển và nhiều con sông làm cho Connecticut tuyệt vời cho cá và hải sản. Quahogs, nghêu cứng nổi tiếng của vùng Đông Bắc, là một địa phương yêu thích, như là hàu xanh, cá xanh (một loài phải đối mặt với đánh bắt quá mức), và shad - một con cá đặc biệt được đánh giá cao cho trứng của nó.05/06
Connecticut Maple Sugar Houses
Maple đường có thể được biết đến nhiều hơn ở Vermont, nhưng nó cũng xảy ra ở Connecticut. Tìm hiểu sự thật về việc trồng cây phong cũng như hướng dẫn các nhà đường sử dụng sản phẩm nhỏ, sản xuất củi như River Sugar Edge House ở bang Nutmeg với hướng dẫn này về nhà đường từ Bộ Nông nghiệp Connecticut.
06 trên 06
Tài nguyên thực phẩm địa phương Connecticut
Những tài nguyên này sẽ giúp bạn tìm thêm các loại thực phẩm địa phương ở Connecticut:
- Connecticut Grown
- Nutmeg ăn được