Có nhiều lần bạn không muốn làm một mẻ bánh quy đầy đủ. Công thức ngon và nhanh này làm cho một ít ngon, tươi từ bánh quy lò trong vòng chưa đầy 30 phút.
Công thức hàng loạt nhỏ là hoàn hảo cho một gia đình hai hoặc nếu bạn đang ăn một mình và muốn có một bữa ăn ngon nhà nấu chín. Họ là tuyệt vời để phục vụ với bất kỳ bữa ăn tối và họ làm cho công việc nhanh chóng của yêu thích ăn sáng như bánh quy và nước thịt .
Một khi bạn thử những bánh quy này, bạn sẽ nhận ra chúng thật dễ dàng và thú vị như thế nào. Trong thực tế, nó gần như dễ dàng như những bánh quy đóng hộp, bạn có thể mua tại các cửa hàng, nhưng họ hương vị tốt hơn nhiều.
Những gì bạn cần
- 1 chén sàng lọc
- bột tất cả các mục đích
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng canh bơ (mềm)
- 1/2 muỗng canh rau ngắn
- 1/2 cốc sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 F và bôi trơn một tấm nướng.
- Trộn bột, bột nở và muối vào tô vừa.
- Làm việc trong bơ và rút ngắn bằng một cái nĩa.
- Từ từ trộn trong sữa cho đến khi bột mềm được hình thành.
- Chuyển bột ra trên một bảng floured.
- Đổ bột cho đến khi nó dày khoảng 1/2-inch.
- Cắt bột thành 4-5 bánh quy cỡ vừa và đặt trên chảo mỡ.
- Nướng trong 12-15 phút, hoặc cho đến khi vàng nhạt.
Mẹo nướng bánh quy
Ngay cả khi bạn chỉ muốn nướng bánh, bạn sẽ thấy rằng công thức này rất dễ dàng. Đó là công thức bánh quy hoàn hảo cho người mới bắt đầu và bởi vì nó chỉ làm một số ít bánh quy, đó là một cách tuyệt vời để luyện tập và tinh chỉnh kỹ năng nướng bánh của bạn.
Bánh quy có một chút khác biệt so với các loại bánh nướng khác và có một vài mẹo và thủ thuật sẽ giúp bạn tận dụng tối đa công thức đơn giản này.
- Hãy chắc chắn làm nóng lò trước khi bắt đầu. Những bánh quy này trộn đều chỉ trong vài phút và lò nướng của bạn nên được tạm thời bởi thời gian bạn nhận được chúng trên tấm nướng bánh.
- Đợi cho đến khi lò được nhiệt độ chính xác. Để đảm bảo nướng bánh đúng cách và thậm chí, đừng để bánh quy của bạn trong lò cho đến khi đạt đến 400 F, bất kể bạn vội vã đến mức nào. Vài phút nữa sẽ tạo nên một thế giới khác biệt.
- Bánh quy không nên trộn lẫn cho đến khi bột mịn hoàn toàn. Một vài cục u thực sự là một điều tốt trong loại bột này, vì vậy đừng căng thẳng về việc làm cho nó hoàn hảo.
- Trộn bánh quy bằng tay với một chiếc thìa bằng gỗ hoặc nhựa lớn. Bột là quá cứng cho hầu hết các máy trộn điện và nó có khả năng là bạn sẽ đốt cháy động cơ.
- Ra khỏi bột nở? Thực hiện thay thế bột nở bằng cách kết hợp 1 muỗng cà phê baking soda và 2 muỗng cà phê kem cao răng. Điều này sẽ làm cho 3 muỗng cà phê, do đó, đo ra 2 1/2 muỗng cà phê cần thiết cho công thức.
- Sữa của bạn có hơi chua không? Bạn có thể sử dụng nó nếu nó chỉ là một chút qua ngày hết hạn. Bạn có thể có một ý kiến khác nhau, nhưng bánh đã sống sót sữa chua (còn gọi là 'bánh mì sữa') trong bánh mì và bánh quy của họ trong nhiều năm. Một số thậm chí làm cho sữa chua có mục đích vì nó thêm một chút cho hương vị.
- Nếu bột bánh quy của bạn được dán trong khi vỗ nó xuống, đừng lo lắng. Hoặc là nhẹ bụi lên trên cùng với một chút bột hoặc sử dụng giấy da hoặc giấy sáp trên đầu trang của bột trong khi nhấn nó.
- Khi bánh quy của bạn ra khỏi lò và vẫn còn nóng, hãy chải chúng bằng bơ. Nó là tùy chọn nhưng sẽ làm mềm lớp vỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 346 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Natri | 1,382 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 9 g |