Tôi đã có một ít kem vani và không biết nên dùng nó làm gì, và sau đó tôi nhận thấy một số chuối chín trên quầy. Cảm hứng!
Bánh mì chuối tự chế biến rất nhanh, và thật khó để tưởng tượng một món ăn vặt hoặc món ăn vặt hoặc bữa nửa buổi. Và kem vani (có sẵn trong các siêu thị, cửa hàng phô mai, hoặc mua trực tuyến) đã thêm cả hương vị đậu vani rõ rệt và độ ẩm thơm khiến bánh mì chuối này trở nên rất đặc biệt.
Bạn có thể sử dụng một máy trộn đứng, nhưng nếu bạn làm, sử dụng các tập tin đính kèm paddle, và không quá pha trộn. Hơn pha trộn bánh mì nhanh chóng kết quả là bánh mì cứng và bánh nướng xốp. Bạn muốn hầu như không nhìn thấy những vệt nhạt của bột mì và chuối.
Tôi thích các loại thuốc xịt không dính khi tôi nướng. Bánh rán và hộp bánh muffin và (đặc biệt) hộp bánh muffin luôn là một trong những công việc nhà bếp mà tôi thấy hơi có mùi, và một bình phun xịt không dính sẽ làm công việc khá tốt, trong hầu hết các trường hợp. Ngoài ra, đối với bánh ngọt và các loại bánh nướng khác, có một số loại thuốc xịt thực sự có tác dụng tương tự như bơ và flouring một chảo.
Những gì bạn cần
- 1 3/4 chén bột (tất cả các mục đích)
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 chén bơ không muối (ở nhiệt độ phòng)
- 3/4 chén đường
- 2 quả trứng lớn
- 3 quả chuối (rất chín, bóc vỏ và nghiền nát; khoảng 1 1/4 chén)
- 1/2 cup vanilla crème fraîche
- 1/2 muỗng cà phê quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 ° F. Phun một chảo bánh 9x5 inch với bình xịt nấu ăn không dính.
- Trong một bát nhỏ, trộn bột, baking soda, quế và muối.
- Trong một cái tô lớn với máy trộn điện, đánh bơ và đường cho đến khi nhẹ và mịn, khoảng 3 phút. Đánh bại từng quả trứng một lần. Trộn trong chuối nghiền và kem.
- Chuyển sang một thìa gỗ và thêm hỗn hợp bột theo mẻ vào bột, trộn chỉ cho đến khi thêm vào. Vào cuối bột nên được pha trộn hầu như không. Cạo bột vào chảo loaf
- Nướng trong 40 đến 45 phút cho đến khi một cái xiên bằng gỗ được đưa vào giữa sẽ sạch sẽ. Hãy để nó trong chảo trên kệ dây trong 10 phút, sau đó nhẹ nhàng biến bánh mì ra khỏi chảo, và làm mát nó thẳng đứng trên một giá đỡ dây. Ăn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Biến thể: Vanilla Crème Fraiche Banana Muffins
Bạn có thể nướng bột trong hộp bánh nướng xốp đã được phun với phun nướng không dính, và lót bằng lót bánh nướng xốp. Nướng khoảng 23 đến 25 phút. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 10 phút, sau đó xoay bánh nướng xốp ra khỏi chảo và hoàn thiện làm nguội chúng trên giá đỡ dây.
Làm Lời khuyên trước: Bánh mì này sẽ tồn tại trong một thùng chứa kín kín trong tối đa 3 ngày mà không làm khô nhiều, nhờ chuối và sữa.
Những đứa trẻ có thể làm gì?
Xịt chảo với bình xịt không dính, nghiền chuối (nếu bạn có masher khoai tây kiểu cũ, điều này trở nên thú vị hơn nhiều, nếu không sử dụng nĩa), hãy đo nguyên liệu, trứng rán, khuấy, muỗng bột vào chảo.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 218 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Natri | 253 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |