Rượu vang Tây Ban Nha đại diện cho một số giá trị tốt nhất trên thị trường, nhưng nhiều người không biết làm thế nào để giải thích lingo nhãn. Hiểu được những gì đằng sau các điều khoản nhãn của DO, DOC và "Crianza" hoặc "Gran Reserva" sẽ cho phép người tiêu dùng tận dụng tối đa lợi nhuận cho rượu vang của họ.
Hệ thống phân loại rượu vang Tây Ban Nha
Tây Ban Nha có bốn loại rượu vang “chất lượng” hoặc “được quản lý”, các thuật ngữ phổ biến nhất là DO và DOC.
Hệ thống phân loại tên gọi có phần tương tự như ở cả Pháp và Ý. Tây Ban Nha cũng có hai nhãn hiệu "không được kiểm soát" được gọi là "rượu vang quốc gia" và "rượu vang bàn".
Denominación de Origen (DOC)
Đây là phân loại rượu vang nghiêm ngặt nhất của Tây Ban Nha khá giống với phân loại DOCG của Ý . Chỉ có các khu vực được chỉ định của Rioja và Priorat đã chiếm được danh hiệu nhãn hàng đầu này cho đến nay.
Các khu vực DOC này đại diện cho loại kem của cây trồng và chất lượng cao nhất của rượu vang được cung cấp từ Tây Ban Nha.
Denominación de Origen (DO)
Rượu vang Tây Ban Nha với chỉ định DO cho bạn biết rằng các loại rượu vang này chỉ có nguồn gốc từ các khu vực được chỉ định và đã đáp ứng các tiêu chí và tiêu chuẩn chất lượng cụ thể.
Những loại rượu vang này đại diện cho rượu vang chất lượng tốt từ hơn 60 vùng rượu vang Tây Ban Nha được chỉ định. Penedès, Rías Baixas và Ribera del Duero là một số điểm nóng rượu nổi tiếng do DO chỉ định.
Vino de la Tierra
Được sử dụng để phân loại và đặt tên cho các loại rượu vang Tây Ban Nha không nằm trong khu vực được chỉ định DO. Nhãn hiệu “Vino de la Tierra” có nghĩa là "rượu vang của đất" hoặc "rượu vang quốc gia".
Những loại rượu vang này có thể cung cấp chất lượng vượt trội và giá trị siêu, vì chúng không bị giới hạn trong phân loại chính phủ nghiêm ngặt và thường tốn kém.
Vino de Mesa
Các loại rượu vang không thuộc các loại trên được chuyển xuống trạng thái “rượu vang bảng” và được dán nhãn theo thuật ngữ này, “Vino de mesa.” Những loại rượu này thường không bao gồm một vùng, nho hoặc cổ điển cụ thể trên nhãn.
Phân loại rượu vang đỏ Rioja
Tucked lên trên cùng của Tây Ban Nha, khu vực sản xuất rượu Rioja được biết đến với sản xuất rượu vang đỏ hàng đầu dựa trên nho Tempranillo thường pha trộn với Garnacha .
Có ba mức chất lượng khác nhau của rượu vang Rioja: Crianza, Reserva và Gran Reserva. Mỗi cấp độ làm tăng chất lượng nho cùng với các yêu cầu về già hóa của cây sồi và chai.
Crianza
Đây là một loại rượu vang đỏ tươi trẻ trung, trái cây có tuổi thọ từ gỗ sồi trong tối thiểu một năm và sau đó dành một năm lão hóa trong chai. Crianza có giá tốt và trung bình khoảng $ 10 một chai.
Crianza nổi tiếng là một món ăn cực kỳ thân thiện - mang đến cho nó một sự sôi nổi với những món ăn Tây Ban Nha nóng sốt như món tapas. Đây là một loại rượu vang dễ sử dụng hàng ngày sẽ không gây thất vọng và mang lại giá trị tốt, ổn định trong năm và năm.
Reserva
Các Reserva up ante một chút từ Crianza cả trong phức tạp và giá cả. Một lần nữa, Tempranillo là nho đỏ chiếm ưu thế và làm cho sự hiện diện của nó được biết đến với chỉ thị hương vị anh đào.
Các yêu cầu lão hóa cho một Reserva là tối thiểu một năm trong thùng và hai năm nữa lão hóa trong thùng hoặc chai.
Điểm giá cho một Reserva dao động từ khoảng 15 đô la đến hơn 35 đô la, với giá trị siêu được đóng gói vào mỗi đô la. Reserva là một loại rượu vang đỏ rất đa năng, háo hức bổ sung một loạt các lựa chọn thực phẩm. Hãy xem xét ghép đôi với các món nướng, cá, thịt bò, thịt cừu, nó được làm cho giăm bông (hoặc jamón như họ nói ở Tây Ban Nha).
Gran Reserva
Creme de la creme của rượu vang đỏ Rioja được đặt tên một cách thích hợp, Gran Reserva. Những loại rượu này đòi hỏi sự lão hóa thùng trong hai năm và phải có ba năm nữa (tối thiểu) của sự lão hóa chai trước khi chúng được thả ra, làm cho chúng thành rượu vang tuyệt vời vì chúng đã tận hưởng 5 năm lão hóa trước khi chúng có thể làm hài lòng các kệ hàng.
Gran Reserva không được sản xuất hàng năm nhưng có vị thế cao bởi vì nó chỉ được sản xuất trong các loại rượu đặc biệt. Gran Reserva tự hào có cả chiều sâu và cơ thể, âm mưu mà không giả vờ và thanh lịch mà không phá vỡ ngân hàng, vì nó bắt đầu vào khoảng $ 25 một chai và đối thủ nhiều màu đỏ của thế giới mới đang yêu cầu gấp ba lần giá.