Khi ngày Thánh Patty lăn lộn xung quanh, một số người yêu tinh địa phương có thể đang tìm kiếm để bắt kịp truyền thống bia xanh của họ với một kho báu Ailen thực sự - nhập Mead. Chính xác thì Mead là gì? Nó là một loại rượu mật ong ngon được làm từ mật ong lên men thay cho nho, cùng với nước và men và đã được các quốc gia Celtic thưởng thức trong nhiều thế kỷ.
Mead có thể được làm từ một loạt các phong cách từ khô đến khô hoàn toàn ngọt ngào, với một số nhà sản xuất mang trái cây, rau thơm, và thậm chí cả gia vị vào hỗn hợp làm Mead.
Tương tự như rượu vang , một số Meads được xây dựng đến tuổi một chút và có thể kết thúc với một nhân vật Port hoặc Sherry.
Mật ong rượu vang trong suốt lịch sử
Trong khi nhiều quốc gia có di sản với rượu mật ong xen kẽ trong suốt; Ireland, đặc biệt, đã có một mối tình lâu dài với Mead. Thức uống nổi tiếng này được cho là đã được các nhà sư Ailen ưa thích trong thời Trung cổ, tràn ngập qua các vòng tròn xã hội của tất cả mọi người từ nông dân Ailen đến các vị thánh Ailen và từ Noblemen đến các vị vua cao của Ireland.
Mead cũng đã tận hưởng thời gian nhất quán trong ánh đèn sân khấu của cả thơ ca Gaelic và văn hóa dân gian Ailen và trải dài về lịch sử với người Hy Lạp cổ đại, người gọi nó là ambrosia. Trong khi có nhiều biến thể của Mead, Mead truyền thống bao gồm mật ong và nước và thường có một chút men. Các sản phẩm lên men, rượu mật ong, cung cấp các biến thể hương vị hơi gợi nhớ của một Riesling, từ khá ngọt đến khá khô.
Truyền thống Mead và Celtic
Trong nền văn hóa Celtic, Mead được cho là tăng cường tính dễ bị tổn thương và khả năng sinh sản, đồng thời cũng đóng góp những phẩm chất kích thích tình dục. Kết quả là, Mead nhanh chóng tìm thấy con đường của mình vào các nghi lễ đám cưới Ailen. Trong thực tế, thuật ngữ "tuần trăng mật" được cho là đã bắt nguồn từ truyền thống Ailen mới cưới uống rượu mật ong mỗi ngày cho một trăng tròn (một tháng) sau đám cưới của họ.
Hôm nay, một số đám cưới Ailen vẫn còn bao gồm một bánh mì nướng Mead truyền thống cho các cặp mới cưới như một cống nạp công bằng thời gian và mong muốn tốt của cả cũ và mới.
Mead phục vụ nhiệt độ
Meads có thể được thưởng thức ướp lạnh hoặc hâm nóng và là một quan hệ đối tác hoàn hảo cho các món gà hoặc gà tây, ngoài việc là một nắp tuyệt vời cho một bữa ăn ngày Thánh Patty của thịt bò bắp cải và bắp cải hoặc thịt hầm Ailen thịnh soạn.