Chiếc bánh ẩm ướt và dễ vỡ này bùng nổ với hương vị bí ngô và gia vị và kem bơ phô mai màu nâu là tuyệt vời. Bánh rất dễ chuẩn bị và nướng. Browning bơ là một bước bổ sung, nhưng nó cho biết thêm một hương vị phong phú, hấp dẫn cho kem pho mát frosting, và nó không mất nhiều thời gian hoặc công sức.
Tôi cắt miếng bánh thành những ô vuông và đặt ống sương lên các ô vuông riêng lẻ. Cảm thấy tự do để trải kem bơ phô mai màu nâu phủ lên bánh ga.
Bơ bơ và phô mai kem màu nâu là tuyệt vời, nhưng bạn cũng có thể sử dụng Creamy Butter Frosting Recipe hoặc Cream Fluffy Caramel của tôi Pho mát Frosting trên chiếc bánh này.
Bánh cũng có thể được thực hiện với đóng hộp đông bí quế hoặc đóng hộp butternut squash nghiền.
Những gì bạn cần
- Đối với bánh:
- 2 chén bột đa dụng (9 ounces)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 2 muỗng cà phê quế
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (xay)
- 1/4 muỗng cà phê gừng (xay)
- 4 quả trứng to
- 1 có thể nghiền bí ngô (15 ounces)
- 1 1/2 chén đường
- 1 chén dầu thực vật (dầu không mùi, chẳng hạn như dầu canola hoặc dầu ngô)
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Đối với Frosting:
- 10 muỗng canh bơ (không muối)
- Pho mát kem 8 ounce
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 3 đến 3 1/2 chén đường bột
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4). Bơ và bột bánh pan 15-by-10-inch.
- Trong một bát vừa kết hợp bột, bột nở, quế, soda, muối, nhục đậu khấu và gừng. Khuấy đều kỹ. Để qua một bên.
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện, đánh trứng, bí ngô, đường, dầu và vani với nhau cho đến khi trộn đều.
- Thêm hỗn hợp bột và đánh vào tốc độ thấp cho đến khi mịn và trộn đều.
- Trải bột trong chảo nướng đã chuẩn bị.
- Bale cho 25-30 phút, hoặc cho đến khi bánh lò xo trở lại khi nhấn nhẹ với một ngón tay.
- Để bánh nguội trong chảo.
- Trong khi đó, chuẩn bị sương giá. Đun chảy 10 muỗng bơ trong chảo nặng (dùng chảo màu sáng, chẳng hạn như thép không gỉ, vì vậy bạn có thể thấy bơ tối hơn) ở nhiệt độ trung bình thấp. Tiếp tục nấu, khuấy, chỉ cho đến khi bơ biến thành màu nâu vàng đậm. Ngay lập tức đổ vào một bát trộn và làm lạnh trong khoảng 20 đến 30 phút, hoặc chỉ cho đến khi được đông cứng nhưng vẫn còn hơi mềm.
- Đánh bại pho mát kem và bơ với nhau cho đến khi mịn màng và kem. Đánh bại trong chiết xuất vani. Dần dần đánh bại đường của bánh kẹo cho đến khi bạn có một lớp phủ mềm cho đường ống hoặc lan rộng.
- Hoặc là đóng băng các thanh trong chảo hoặc cắt thành ô vuông và sắp xếp trong một thùng chứa hoặc trên đĩa phục vụ và frosting ống trên mỗi một cá nhân.
- Bảo quản bánh kem phủ kín trong tủ lạnh.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 332 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Natri | 385 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |