Bữa tối Phục Sinh Ba Lan

Sau khi ăn chay nghiêm ngặt, Ba Lan đã sẵn sàng cho một bữa tiệc. Ở Ba Lan, những con cò lại một lần nữa trên những mái nhà và những bông hoa đã bắt đầu nở rộ. Vào đêm Thứ Sáu Tuần Thánh, trứng nấu chín có màu sắc và được trang trí với thiết kế truyền thống. Vào Thứ Bảy Phục Sinh, các giỏ filledwięconka chứa đầy muối, trứng nấu chín cứng , bơ, xúc xích, giăm bông, bánh mì, babka và các loại thực phẩm khác được đưa đến nhà thờ để được linh mục ban phước. Vào buổi sáng Phục Sinh, bữa tiệc bắt đầu với hương vị bữa sáng của mọi thứ trong giỏ.

• 01/08

  Trứng nhồi bông nấu chín kiểu Ba Lan (Jajka Faszerowany)

  Sau khi ăn sáng, bàn được thiết lập với bộ khăn trải giường tốt nhất, tốt nhất Trung Quốc và bạc, và được trang trí với cành liễu âm hộ và vòng hoa lá.

  Bánh cừu Phục sinh có giai đoạn trung tâm, sau đó các món khai vị tự chọn được đặt ra. Món khai vị chủ yếu là loại zakąski hoặc przystawski — các món ăn lạnh nhỏ đáng kể đòi hỏi dao và nĩa — hơn là loại przekąski , giống như món canape hơn. Trong thể loại cũ, bất cứ thứ gì đi kèm, bao gồm trứng nhồi, xúc xích, cá hun khói , trứng cá muối, aspics, rau củ và nhiều thứ khác.

  Khi tất cả đã sẵn sàng, khách được chào đón bởi người đứng đầu của ngôi nhà với một nêm trứng nấu chín cứng ( jaja na twardo ) và mong muốn cho sức khỏe và hạnh phúc.

• 02/08

  Polish White Borscht (Bia trắng Borscht) (Biały Barszcz Wielkanocny)

  Súp borscht trắng hoặc được ăn vào sáng Chủ nhật Phục sinh hoặc được phục vụ cho bữa tối sau khi các món khai vị.

  Nó được thực hiện với hầu hết các loại thực phẩm từ giỏ święconka và với nước nấu ăn kiełbasa hương vị. Có nhiều công thức nấu canh cho món súp này vì có đầu bếp.

  Một số làm cho nó với một kwas khi nó trở thành żurek wielkanocny , và những người khác sử dụng kem chua hoặc bơ sữa cho hương vị chua cần thiết. Một số sử dụng xúc xích hun khói và những người khác sử dụng xúc xích trắng hoặc giăm bông hoặc thịt xông khói.

• 03/08

  Giấc mơ của người yêu thịt trở thành sự thật

  Ham nướng, heo sữa nướng, chân cừu nướng, thịt bò nướng, gà tây nướng, ngỗng nướng, vịt hoặc gà và xúc xích Ba Lan trắng tươi ( biała kiełbasa ) tất cả đều xuất hiện trên bàn tiệc tự chọn. Sự đa dạng là đáng kinh ngạc và có một cái gì đó cho mọi người yêu thịt.

  Thức ăn thừa đi vào bigos , smigus-dyngus soong , bánh mì kẹp thịt và giăm bông và salad trái cây vào Thứ Hai Phục Sinh.

• 04/08

  Bắp Cải Bắp Cải Ba Lan (Czerwona Kapusta Zasmazana)

  Sự kết hợp thịt hương vị này được nấu với một loại rau, như bắp cải đỏ ngọt và chua . Nó đi kèm với nhau trong một snap, đặc biệt là nếu bạn sử dụng một bộ xử lý thực phẩm để băm nhỏ bắp cải và hành tây. Czerwona kapusta zasmazana trở nên tuyệt vời với bất kỳ món ăn nào nhưng là món được yêu thích với giăm bông, thịt lợn và xúc xích.

• 05/08

  Khoai tây luộc với hành tây caramel và rau thì là

  Một số loại khoai tây - có thể là khoai tây luộc với hành tây caramen và rau thì là cắt nhỏ hoặc khoai tây nghiền hoặc salad khoai tây — là một món cho bữa tối Phục Sinh.

  Ngoài việc ăn uống lành mạnh với thịt lợn, thịt gà, thịt bò, giăm bông và cá như một món ăn phụ, khoai tây luộc được chuẩn bị theo cách này thường được ăn như một món chính không có thịt, đặc biệt là trong Mùa Chay, và rửa sạch bằng một ly bơ lạnh.

• 06/08

  Gia vị Horseradish Ba Lan (Chrzan và Ćwikła)

  Grating rễ cải ngựa tươi là một truyền thống cho lễ Phục sinh để làm chrzan . Đối với màu sắc và một liên lạc của vị ngọt, củ cải đường grated được thêm vào khi gia vị này được gọi là ćwikła . Hôm nay, các nhà chế biến thực phẩm đã thực hiện nhiệm vụ này dễ dàng hơn nhiều.

• 07/08

  Bánh Phục Sinh Ba Lan

  Chałka Ba Lan là bánh mì nho khô có vị ngọt, có vị ngọt. Chałka được phục vụ cho bữa sáng hoặc với bữa ăn. Nó đặc biệt tuyệt vời cho bánh sandwich giăm bông - sự kết hợp ngọt ngào và mặn là bất khả chiến bại. Nhưng một số loại bánh mì lúa mạch đen , như lúa mạch đen chua đen hoặc một loại lúa mạch đen khác mà gia đình thích, cũng được phục vụ.

• 08/08

  Lễ Phục Sinh Ba Lan Phục Sinh

  Như người ta có thể mong đợi, có rất nhiều thức ăn thừa từ bữa tiệc buffet Phục sinh và tất cả chúng kết thúc trong một món ăn hay món khác vào ngày Śmigus-Dyngus, còn được gọi là Thứ Hai ẩm ướt hoặc Thứ Hai Phục Sinh . Bigos , xúc xích hun khói với kraut và ham với salad trái cây chỉ là một vài.