Bánh cừu Phục sinh (được gọi là agnuszek hoặc baranek wielkanocny ở Ba Lan) là món tráng miệng truyền thống của Đông Âu .
Trong những năm 1950, xu hướng cho những người đầu bếp tiết kiệm mệt mỏi vì phải trả giá bánh mì cắt cổ là mua một khuôn thịt cừu gang để tự làm. Những khuôn này được coi là kho báu gia đình được truyền lại trong thời gian Phục Sinh và qua nhiều năm.
Pound cake là ứng cử viên tốt nhất cho một khuôn vì của nó gần crumb. Các hỗn hợp bánh pound được làm sẵn hoặc mua được đều hoạt động tốt. Thêm bột có thể được sử dụng để làm cho một chiếc bánh nhỏ cho giỏ swieconka .
Những gì bạn cần
- 1 (16 ounce) hộp bánh cân
- 1 1/2 chén
- lớp phủ kem phô mai
- 2 nắm dừa (ngọt và tẩm)
- 2-3 giọt màu xanh lá cây
- màu thực phẩm
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nướng nhiệt đến 375 F. Sử dụng bàn chải bánh ngọt, phủ các bề mặt bên trong của cả hai nửa của một khuôn bánh cừu dày dạn với rút ngắn rau chắc chắn, đảm bảo bạn có được vào tất cả các đường nứt.
- Đặt nửa trên tấm nướng bánh, mở mặt lên và đun nóng trong 20 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Đổ ra bất kỳ rút ngắn dư thừa nào. Giảm nhiệt xuống 350 F.
- Chuẩn bị hỗn hợp bánh ngọt theo hướng dẫn trên hộp. Đặt nửa trước của khuôn trên một tấm nướng bánh và đổ đầy bột lên môi, 1/4 inch từ trên đỉnh. Đổ một cây tăm vào bột trong mỗi tai để củng cố chúng.
- Đặt lại một nửa khuôn trên đỉnh của mặt trước. Đặt trong lò và nướng khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi một xiên chèn vào lỗ thông hơi của thịt cừu đi ra sạch sẽ.
- Hủy bỏ khỏi lò và đặt trên rack làm mát trong 15 phút. Cẩn thận tháo đầu sau của khuôn, chèn dao giữa các cạnh khuôn nếu chúng bị kẹt lại với nhau.
- Để nguội thêm 5 phút nữa. Đặt một giá khác trên bánh thịt cừu và cẩn thận lật nó lên và loại bỏ nửa phía trước của khuôn. Hãy để bánh cừu nguội hoàn toàn nằm trên lưng.
- Đặt một miếng kem phủ pho mát kem lên đĩa hình chữ nhật và đặt con cừu lên trên để giữ nó. Frost tất cả các mặt của thịt cừu, xoáy nó để đại diện cho len của cừu.
- Quấn một dải ruy băng màu đỏ hẹp quanh cổ của con cừu. Sử dụng nho khô cho mắt và mũi, cắt chúng thành một nửa nếu cần thiết để làm cho chúng tỷ lệ thuận hơn.
- Đặt dừa và màu thực phẩm màu xanh lá cây trong một zip-top trở lại và lắc nó, để tô màu dừa. Đặt màu xanh lá cây "cỏ" xung quanh thịt cừu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 192 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Natri | 124 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 13 g |