Phục vụ món salad gà này với nho trên lá rau diếp hoặc rau xà lách trộn, hoặc dùng nó làm bánh kẹp. Nó cũng rất linh hoạt. Thêm hành tây, hồ đào và các loại rau khác nếu bạn muốn. Thêm một vài lát bơ hoặc cà chua để thêm màu sắc và hương vị. Sử dụng nho đỏ hoặc xanh không hạt trong xà lách.
Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng gà rotisserie hoặc gà nướng còn sót lại. Nhiều quầy bán đồ nguội có vú gà nướng hoặc nướng để bán và hầu hết các cửa hàng tạp hóa đều cung cấp gà rotisserie nấu chín hoàn toàn. Gà ướp nướng thêm hương vị phức tạp cho món salad.
Đó là một món ăn tuyệt vời cho một buổi tối mùa hè nóng, hoặc làm món salad gà cho bữa ăn trưa hoặc bánh sandwich ăn trưa. Một bánh sandwich salad gà làm cho một bữa ăn trưa tuyệt vời với một tách súp bên cạnh. Bạn có thể giữ salad thậm chí còn nhẹ hơn với sốt mayonnaise nhẹ. Đối với một chút "zing", thêm một chút bột cà ri.
Xem các mẹo và biến thể bên dưới, bao gồm cách thực hiện nhanh chóng cho ức gà nướng.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén gà thái hạt lựu
- 12 nho không hạt đỏ (hoặc xanh lá cây, giảm đi một nửa)
- 3 muỗng canh mayonnaise (hoặc hơn, khi cần thiết để làm ẩm)
- 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
- 1 hành lá (với khoảng 2 inch màu xanh lá cây, thái nhỏ)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Bột cà ri Dash (hoặc nếm thử, tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp thịt gà thái hạt lựu, cần tây và hành lá với 3 muỗng canh mayonnaise. Thêm mayonnaise hơn, nếu cần thiết, và mùa với muối và hạt tiêu đen xay mới.
- Thêm nho và khuấy nhẹ nhàng để kết hợp. Nếu muốn, thêm một chút bột cà ri.
- Sử dụng nó như là một điền cho bánh mì cắt lát, cuộn, hoặc bánh, hoặc gò nó trên rau xanh hoặc rau diếp lá cho một bữa ăn trưa nhẹ hoặc ngon món salad hoặc ăn tối.
Mẹo và Biến thể
- Thay vì hành lá, sử dụng hành tây xắt nhỏ màu đỏ, hành tây ngọt hoặc hành tây vàng.
- Thêm một muỗng cà phê hoặc hai nước chanh vào món salad.
- Salad gà kiểu Waldorf : Thêm khoảng 1/4 chén quả óc chó xắt nhỏ và 1/2 chén táo thái hạt lựu vào món salad cùng với nho.
- Salad gà Với Pecans : Thêm khoảng 1/3 chén pecan hoặc những quả hồ đào xắt nhỏ vào món salad. Để nướng bánh mì, đặt chúng trong chảo khô trên lửa vừa. Nấu, khuấy và quay cho đến khi quả hồ có màu nâu nhạt và thơm.
Làm thế nào để nướng ức gà
- Pound khoảng ba vú gà hoặc cutlets giữa tấm nhựa bọc đến một độ dày thậm chí. Nếu muốn, cho gà vào một bình chứa nước xốt và để lạnh trong khoảng 30 phút. Loại bỏ gà và loại bỏ nước xốt.
- Dầu nướng hoặc chảo nướng.
- Nướng gà trên lửa vừa cao, hoặc khoảng 400 F nếu nướng của bạn có nhiệt kế. Nướng cho đến khi vàng nâu, chuyển sang màu nâu cả hai bên. Nhiệt độ an toàn tối thiểu cho gà là 165 F (74 C). Việc nướng sẽ mất khoảng 10 đến 15 phút, tùy thuộc vào độ dày.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 620 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Natri | 257 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 36 g |