Ở nhiều nước Đông Âu, đó là một truyền thống để có một rổ thức ăn được ban phước vào Thứ Bảy Thánh hoặc Chủ Nhật Phục Sinh. Ví dụ, ở Ba Lan, phước lành của các giỏ được gọi là święcenie pokarmow wiełkanocnych , một thực hành có niên đại từ thế kỷ 15 trở đi, và một cái vẫn được duy trì bởi hầu hết các gia đình ở Ba Lan vào Thứ Bảy Tuần Thánh.
Các mặt hàng thực phẩm trong giỏ Phục Sinh, cũng như tại bữa ăn sáng Chủ Nhật Phục Sinh, nơi thức ăn được ăn hạnh phúc, có ý nghĩa đặc biệt.
Trang trí giỏ
Rất nhiều suy nghĩ, thời gian, và chăm sóc được đặt không chỉ vào các loại thực phẩm sẽ đi vào giỏ mà còn làm thế nào các giỏ được lắp ráp. Giỏ được lót bằng vải thêu hoặc vải dân gian truyền thống. Một khi giỏ được lấp đầy, nó được bao phủ bởi một tấm vải lanh trắng (một số có một thiết kế viền hoặc thêu màu sắc rực rỡ) đại diện cho tấm vải liệm của Chúa Kitô. Các giỏ sau đó có thể được trang trí với cành gỗ hoàng dương (bukszpan) hoặc Ba Lan "lòng bàn tay" làm từ hoa khô và giấy đầy màu sắc.
Ở nông thôn Ba Lan, kích thước và nội dung của giỏ của một người phụ nữ (một số bát gỗ được sử dụng và ngăn kéo tủ quần áo) là một vấn đề tự hào và đứng trong cộng đồng.
Điền vào giỏ
Một giỏ Phục Sinh Đông Âu điển hình sẽ bao gồm bất kỳ loại thực phẩm biểu tượng nào.
- Thịt xông khói - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). Một biểu tượng của sự phong phú của lòng thương xót của Thiên Chúa.
- Bánh mì - c hleb (hlehb). Thông thường một chałka bện, đại diện cho các nhân viên của cuộc sống được đưa ra bởi Thiên Chúa.
- Bánh mì phục sinh - babka (BAHB-kah). Một ổ bánh tròn, giàu có, trứng, bột men với nho khô gợi nhớ đến Chúa Phục Sinh.
- Bơ - masło (MAHS-woh). Các sản phẩm sữa được bao gồm để chào mừng sự chấm dứt Mùa Chay và sự phong phú của sự cứu rỗi của chúng ta. Bơ thường được định hình thành một con cừu (tượng trưng cho Chiên Con Chiên) và được biết đến như một con baranek . (Khi baranek được làm bằng đường, nó được gọi là baranek cukrowy wielkanocny.) Đôi khi baranek được làm bằng bột, gỗ hoặc thậm chí là nhựa.
- Candle - swieca (SHVIEH-tsa). Ngọn nến tượng trưng cho Chúa Giêsu, "ánh sáng của thế giới", và có thể được thắp sáng khi vị linh mục ban phước cho các giỏ thức ăn.
- Phô mai - ser (SEHRR). Pho mát là một biểu tượng để nhắc nhở các Kitô hữu điều độ.
- Trứng màu - p isanki (pee-SAHN-kee). Cả những quả trứng nấu chín chín màu và không màu sắc đều cho thấy hy vọng, cuộc sống mới và Đấng Christ từ ngôi mộ của mình.
- Ham - szynka (SHIN-kah). Thịt là biểu tượng của niềm vui lớn lao và sự phong phú trong việc kỷ niệm sự phục sinh của Chúa Kitô.
- Xúc xích - kiełbasa (kyehw-BAH-sah). Các liên kết xúc xích là biểu tượng của các chuỗi cái chết đã bị phá vỡ khi Chúa Giêsu sống lại từ cõi chết, cũng như sự rộng lượng của Đức Chúa Trời.
- Horseradish-- chrzan (HZAHN). Đây là một lời nhắc nhở về sự cay đắng và khắc nghiệt của Đam mê của Chúa Giêsu, và giấm nó được pha trộn với tượng trưng cho rượu chua cho Chúa Giêsu trên thập tự giá.
- Salt-- sól (SOOL). Muối được đại diện để thêm niềm say mê vào cuộc sống và bảo vệ chúng ta khỏi nạn tham nhũng.
- Kẹo - słodycze (swoh-DIH-cheh). Kẹo gợi ý lời hứa của sự sống đời đời hoặc những điều tốt đẹp sắp tới.
Nguồn: The Falcons của người Ba Lan đã đóng góp vào danh sách các loại thực phẩm tượng trưng này.
Truyền thống Giỏ Phục Sinh Gia Đình
Mặc dù mỗi gia đình có thể có truyền thống riêng của mình khi nói đến giỏ Phục sinh, một số người tin rằng điều bắt buộc là mỗi thành viên trong gia đình đều có một vết cắn của tất cả các loại thực phẩm may mắn sau Thánh Lễ vào Chủ Nhật Phục Sinh.
Nhiều bà mẹ đảm bảo bao gồm vừa đủ cho một hương vị của các món ăn tối Phục sinh, cộng với một số mặt hàng chủ lực hàng ngày.
Điều này có nghĩa bao gồm không chỉ bánh làm tổ của con chim được làm bằng bột còn sót lại từ bánh cừu , mà còn trứng nấu chín cứng với đinh hương đại diện cho móng tay của thập tự giá, kiełbasa , giăm bông, muối và hạt tiêu. Ngoài ra, ćwikła hoặc chrzan , một con cừu bơ, hoặc bơ nhồi vào một ly thủy tinh được gắn với một cây đinh hương, và một bánh mì lúa mạch đen tròn nhỏ được phủ bằng một miếng decal giấy trong hình dạng của một cây thánh giá màu tím. Trong một số gia đình, rau xanh, rau và trái cây không bao giờ được bao gồm, nhưng các gia đình khác làm cho chúng trở thành một phần của giỏ.
Chờ đợi cho đến Chủ Nhật Phục Sinh
Trong nhiều gia đình khi trẻ em đủ lớn, chúng được vinh dự mang giỏ đến nhà thờ để được ban phước. Không có nguy cơ của giỏ được chọn hơn vì nó là một thời gian nhịn ăn, và trẻ em chắc chắn sẽ được khuyên rằng họ không chạm vào một miếng thực phẩm.
Mùi hương chắc chắn là say và phải mất ý chí to lớn để không lấy mẫu.
Truyền thống bao gồm cả ăn uống trên các loại thực phẩm may mắn một cách riêng biệt vào buổi sáng Phục Sinh cũng như sử dụng các nội dung của giỏ święconka để làm một món súp ngon được gọi là white barszcz .