Những món bít tết nướng được cọ xát với hương thảo và tỏi, sau đó dùng kèm với phô mai xanh và quả óc chó. Một cách tuyệt vời để bắt đầu một món bít-tết ngon. Trong khi công thức này gọi món thịt bò thăn, bạn chắc chắn có thể sử dụng miếng thịt bò bít tết nhỏ hơn, bít tết hoặc thịt thăn.
Những gì bạn cần
- 2 miếng thịt bò thăn hàng đầu
- 2 ounces / 55 g phô mai xanh, vỡ vụn
- 1/4 cốc / 60 mL bơ nhiệt độ phòng
- 1-2 tép tỏi, bóc vỏ
- 1/4 chén / 60 mL quả óc chó, nướng và băm nhỏ
- 2 muỗng canh / 15ml ngò tây lá tươi, xắt nhỏ
- 2 muỗng cà phê / 10 mL hương thảo, thái nhỏ
- 1 1/2 / 7,5 mL muỗng cà phê muối biển
- 1 1/2 / 7.5 mL muỗng cà phê hạt tiêu đen xay thô
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp phô mai xanh, bơ, mùi tây và 1 thìa cà phê hương thảo xắt nhỏ. Che và đặt sang một bên. Trộn đều. Thêm quả óc chó và trộn.
2. Đặt miếng thịt nướng vào đĩa nướng nông hoặc lên đĩa hoặc thớt. Trong một bát nhỏ, kết hợp hương thảo còn lại, tỏi nghiền, muối và hạt tiêu. Nếu sử dụng một vết cắt lớn hơn, sử dụng 1 1 / 4-1 1/2 muỗng cà phê muối. Pat bít tết khô bằng khăn giấy và áp dụng một lượng tương đương của hỗn hợp hương thảo tỏi lên cả hai mặt.
3. làm nóng trước nướng cho nhiệt độ cao. Grill nướng theo cách bạn thích (xem Grilling Steaks ). Sau khi nướng xong, loại bỏ từ nướng và để chúng nghỉ ngơi khoảng 5 phút. Phục vụ với hỗn hợp phô mai walnut xanh.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 577 |
Tổng số chất béo | 45 g |
Chất béo bão hòa | 22 g |
Chất béo không bão hòa | 12 g |
Cholesterol | 108 mg |
Natri | 2,154 mg |
Carbohydrates | 28 g |
Chất xơ | 4 g |
Chất đạm | 22 g |