Những gì bạn cần
- 2 thăn lợn, 12-16 ounce / 340-450 g
- 1 8 ounce / 240 ml nước sốt cà chua
- 1/2 chén / 120 mL nước
- 1/4 chén / 60 ml giấm rượu táo
- 5 ớt đóng hộp, thái nhỏ
- 5-6 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh / 15 ml dầu ôliu
- 2 muỗng cà phê / 10 mL đường
- 1 muỗng cà phê / 5 mL cumin xay
- 1 muỗng cà phê / 5 ml khô oregano
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 mL quế xay
Làm thế nào để làm cho nó
Để chuẩn bị nước xốt: kết hợp tất cả các thành phần, ngoại trừ thịt lợn, trong một cái chảo lớn. Đun sôi, loại bỏ từ nhiệt và để nguội.
Đặt thăn lợn vào chảo cạn, đổ nước xốt. Đậy và ướp trong tủ lạnh trong 2-4 giờ.
Loại bỏ thăn từ nước xốt. Hãy chắc chắn để đặt xốt để sử dụng sau này. Làm nóng lò nướng. Đặt thịt lợn trên giá nướng và nấu trên lửa gián tiếp trung bình cao trong 35-45 phút.
Chải đôi khi với nước xốt dành riêng trong nửa đầu của thời gian nấu. Khi nhiệt độ bên trong của thịt lợn đạt đến 165 độ, nó được thực hiện. Hủy bỏ từ nhiệt và để yên trong 10-12 phút trước khi cắt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 301 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 665 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 35 g |