Pudding gạo này là vị kem ngon và kỳ lạ, và phần tốt nhất là nó dễ làm. Việc thêm nước mắm tươi làm cho nó thậm chí còn đặc biệt hơn, nhưng nếu bạn không có thời gian hoặc tiếp cận với xoài tươi, bánh pudding là như nhau đáng yêu trên riêng của mình. Bánh pudding gạo là một món tráng miệng truyền thống trên khắp châu Á, với mỗi quốc gia thêm hương vị đặc biệt và phong cách phục vụ riêng của mình. Phiên bản Thái này có hương vị của dừa và xoài - hai thị hiếu quan trọng trong thế giới thực phẩm Thái Lan tantalizing. Một thìa của sự kết hợp này heady là đủ để đáp ứng bất kỳ người yêu món tráng miệng trên toàn thế giới. Và có thể làm cho nó trước thời hạn làm cho nó hoàn hảo cho phục vụ khách. Tôi hy vọng bạn thích nó!
Những gì bạn cần
- 1 chén gạo (
- Hoa nhài Thái hoặc gạo trắng yêu thích của bạn)
- 1+ 1/2 chén nước
- 1 nhúm muối
- 1 chén sữa dừa
- 3 muỗng canh sữa đặc
- 1 quả bạch đậu khấu (để nếm)
- Đối với xoài xoài (tùy chọn):
- 2 chín
- xoài (chín, thái hạt lựu)
- 1/4 chén nước
- Tùy chọn: 2 muỗng canh sữa đặc
Làm thế nào để làm cho nó
- Cho gạo vào nồi và thêm nước. Ngoài ra, thêm muối và bạch đậu khấu.
- Chuyển nhiệt sang cao và đun sôi.
- Không khuấy, giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp. Cho phép nấu chín 10 phút, hoặc cho đến khi hết nước.
- Thêm sữa dừa và khuấy đều. Chuyển sang nhiệt độ trung bình và đun sôi.
- Thêm 2 muỗng canh. sữa đặc. Hương vị thử nghiệm cho vị ngọt và thêm nhiều hơn nếu bạn muốn nó ngọt ngào hơn. Nếu bạn thích kem, tiếp tục đun sôi và khuấy thêm vài phút nữa. Nếu nó quá dày, chỉ cần thêm một ít nước.
- Đối với xoài xoài, đặt xoài thái hạt lựu vào chảo trên lửa vừa cao. Thêm nước và 1 muỗng canh. sữa đặc. Khuấy đều và đun sôi trong 1 phút.
- Tắt nhiệt và nếm thử, bổ sung thêm sữa đặc để nếm (bao nhiêu sẽ tùy thuộc vào vị ngọt của xoài của bạn). Tránh nấu nước sốt, vì bạn muốn giữ hương vị xoài tươi ngon và săn chắc.
- Để phục vụ, múc bánh pudding vào bát và đầu với nước sốt, HOẶC lớp bánh pudding và nước sốt như trong hình. Món tráng miệng này là tuyệt vời phục vụ ấm hoặc lạnh. THƯỞNG THỨC!
Mẹo vặt: Đặt xoài và nước sốt vào thùng chứa riêng trong tủ lạnh. Bởi vì bánh pudding sẽ dày lên theo thời gian, bạn sẽ cần phải làm mỏng nó ra một chút. Chỉ cần thêm một ít nước hoặc sữa dừa và khuấy đều - bạn cũng có thể muốn thêm nhiều nước ngọt hơn (sữa đặc hoặc đường). Nếu bạn muốn nó ấm, bạn có thể làm bước này trong một cái chảo trên lửa vừa. Nước sốt xoài chỉ đơn giản là có thể được đun nóng trong vài giây trong lò vi sóng (tránh quá nóng hoặc bạn sẽ mất hương vị xoài tuyệt vời đó). Cách yêu thích cá nhân của chúng tôi để phục vụ nó là lạnh với nước sốt xoài ấm áp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 439 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Natri | 119 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 7 g |