Pomelos có thể được mua tại hầu hết các thị trường châu Á và đôi khi trong các siêu thị thường xuyên và chuỗi cửa hàng tạp hóa, tùy thuộc vào nơi bạn sinh sống. Bưởi ngọt và nhẹ hơn bưởi, và thường ép trái cây, cộng với lượng calo rất thấp.
Xuất hiện
Bưởi được coi là "vua của vương quốc trái cây họ cam quýt" cho kích thước tuyệt đối của nó. Một số giống có kích thước của một quả bóng rổ nhỏ, trong khi những giống khác xuất hiện giống như một quả bưởi khổng lồ. Pomelos cũng có màu sắc khác nhau, từ màu xanh đậm ở bên ngoài đến màu cam san hô và đôi khi thậm chí là màu vàng. Da có thể rất dày (lên đến 2 inch), hoặc mỏng hơn tùy thuộc vào lai. Một số có thể nhìn trộm trên đỉnh (nơi thân cây đi vào cây), trong khi những cây khác thì hoàn toàn tròn. Trái cây bên trong có màu từ trắng đến hồng.
Dinh dưỡng / Calo
Giống như các loại trái cây họ cam quýt khác, bưởi có hàm lượng vitamin C cao (một khẩu phần từ 1 đến 1,5 ly cho bạn nhiều hơn lượng vitamin C được khuyến nghị của bạn). Pomelos cũng chứa sắt, chất xơ và protein, nhưng bưởi có hàm lượng calo rất thấp: 100 gram hoặc 0,220 lbs / 3,53 ounce = 38 calo, theo Cơ sở dữ liệu Quốc gia USDA để tham khảo tiêu chuẩn (Thông tin về Pomelo Calorie).
Nơi Pomelos đang mọc
Pomelos được trồng ở Thái Lan (nơi nó được gọi là "sum-oh") và khắp Đông Nam Á, cũng như ở Mexico ('toronja' trong tiếng Tây Ban Nha) và California. Cùng với Thái Lan và Trung Quốc, California hiện là một trong những nhà sản xuất lớn nhất của loại trái cây này.
02 trên 04
Cắt Mở Bưởi
D.Schmidt Giữ bưởi trên mặt của nó. Với một con dao sắc nhọn, cắt phần cuối thân cây để tạo ra một đầu phẳng trên bưởi.
Bây giờ điểm số bưởi bằng cách cắt xuống qua da (bạn có thể phải cắt sâu để có được thông qua vỏ bên ngoài, có thể lên đến vài inch dày). Thực hiện các vết cắt tương tự xung quanh bên ngoài của bưởi, như trong ảnh. Sau đó lột da trở lại (như lột chuối).
03 trên 04
Xóa Peel
D.Schmidt
Hoàn toàn loại bỏ bưởi từ vỏ / vỏ bên ngoài của nó và loại bỏ. Bây giờ bạn có một sự lựa chọn: hoặc bóc tất cả làn da trắng ra khỏi bưởi (như minh họa ở đây) HOẶC phá vỡ nó ra trước bằng cách ấn ngón tay cái của bạn lên trên và kéo xuống hai bên. Bây giờ bạn có thể chia nó thành các phần và loại bỏ vỏ trắng từ mỗi phần (ở giai đoạn này nó giống như chuẩn bị một màu cam - sử dụng phương pháp nào bạn thích).
04/04
Phục vụ Bưởi của bạn (Hoặc sử dụng nó trong nấu ăn của bạn)
D.Schmidt
Phá bưởi thành nhiều phần, loại bỏ càng nhiều vỏ trắng đắng càng tốt. Lưu ý rằng quả có thể có màu từ trắng đến hồng tùy thuộc vào giống / giống lai bạn đã mua. Bưởi của bạn bây giờ đã sẵn sàng để ăn tươi hoặc được sử dụng trong nấu ăn của bạn. Ở Thái Lan, bưởi tươi thường được ăn với một ít muối và ớt rắc lên.