Trứng nhồi bông Ba Lan, hoặc jajka faszerowany (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), còn được gọi là trứng luộc ở Hoa Kỳ.
Việc làm được thực hiện với giăm bông, pho mát, kem chua và mù tạc. Những gì đặt chúng ra xa nhau là bánh mì nướng kiểu bánh mì có phong cách polona.
Điều này làm cho một món khai vị tuyệt vời hoặc bữa ăn trưa nhẹ với một món salad giòn và bánh mì giòn. Nó là một món ăn phổ biến tại bữa ăn nửa buổi Phục sinh sau Thánh lễ cùng với żurek wiełkanocny (súp chua Phục Sinh), kiełbasa światęczna (xúc xích Phục Sinh), và một bảng rên rỉ của các món ngon khác.
Những gì bạn cần
- 6 quả trứng lớn (đã chín cứng, bóc vỏ và giảm đi một nửa)
- 8 ounces ham (nấu chín, xay)
- 4 muỗng canh phô mai (phô mai mật ong Ba Lan [slotki ser z miodem] hoặc phô mai nhẹ khác)
- 4 muỗng canh kem chua
- 2 muỗng cà phê mù tạt (đã chuẩn bị)
- Muối và hạt tiêu đen
- 2 muỗng cà phê thì là (tươi, xắt nhỏ hoặc hẹ)
- 1 chén breadcrumbs (khô, tốt)
- 2 ounce / 1/2 thanh bơ (tan chảy)
Làm thế nào để làm cho nó
- Loại bỏ lòng đỏ trứng ra khỏi nửa trứng và kết hợp chúng với phần còn lại của các thành phần, ngoại trừ bánh mì vụn và bơ tan chảy. Trộn đều.
- Gà thịt nhiệt. Đổ hỗn hợp vào lòng trắng trứng, làm phẳng bằng dao. Đặt trên đĩa hoặc chảo cách nhiệt. Rắc bánh mì vụn, bao phủ đầy và trắng hoàn toàn, và mưa phùn với bơ tan chảy.
- Đun sôi khoảng 3 phút hoặc cho đến khi các mẩu bánh mì giòn và vàng. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Làm lạnh thức ăn dư thừa.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 147 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Natri | 338 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 8 g |