Delicious Quince Juice Recipe và một điểm quan trọng!

Vấn đề ở đây là gì?

Có một cây mộc qua trong sân của tôi. Nó được trồng rất lâu trước khi tôi đến, và bây giờ vào mùa thu quả là đẹp đầy đủ và màu vàng và blemish-miễn phí mà không có thuốc trừ sâu.

Nguyên tử là KHÔNG ngon. Nấu chín là một câu chuyện khác. Như một nước sốt thịt hoặc mứt, đó là một niềm vui thế giới cũ! Vậy tại sao công thức nước trái cây này lại sử dụng trái cây thô đắng? Hai lý do. Đầu tiên, tôi thích thử thách việc tạo ra một loại nước ép nếm tuyệt vời từ các loại thực phẩm không thể. Tôi đã làm nó với wheatgrasstỏi vì vậy có lẽ tôi có thể làm điều đó với hoàng tử! Thứ hai, đây là cơ hội tuyệt vời để vẫy cờ về tầm quan trọng của nhiều thực phẩm sống trong chế độ ăn uống của chúng ta. Các chất dinh dưỡng trong trái cây và rau sống không được tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác - không phải ở những thực phẩm bổ sung tốt nhất, không phải trong bất kỳ thứ gì đóng chai hoặc đóng hộp, ngay cả trong bữa ăn được chế biến tại nhà tốt nhất. Người ta ước tính rằng 100% enzym và 50% chất dinh dưỡng thực vật bị mất khi nấu, chế biến hoặc bảo quản thực phẩm tươi sống.

Ok tôi đã làm cho quan điểm của tôi. Bây giờ chúng ta hãy nói về quince. Có nguồn gốc từ Tiểu Á, hoàng tử đã từng là một loại trái cây phổ biến nhưng đã lấy một hàng ghế sau trong thời hiện đại. Được coi là quá cứng và chua để ăn sống, nhưng khi nấu ăn, quince chuyển sang màu đỏ, làm mềm và ngọt với hương thơm hoa quả. Người ta tin rằng hoàng tử, không phải quả táo, là trái cấm của Vườn Địa đàng. Thần thoại Hy Lạp kết hợp hoàng tử với Aphrodite, nữ thần của tình yêu, và nhiều người tin rằng quả táo vàng được trao cho cô ấy bởi Paris là một hoàng tử. Một điều khác mà anh ấy đã làm cho nó là rất nhiều pectin tự nhiên, hợp chất trong một số loại trái cây làm tăng ùn tắc và thạch.

Một hoàng tử mềm mại là một hoàng tử thối, vì vậy họ mua đá cứng. Quince nên có màu vàng và cảm thấy nặng nề và chắc chắn không bị bầm tím.

Cập nhật nghiên cứu

Như bạn có thể tưởng tượng, quince chưa được nghiên cứu kỹ, nhưng sử dụng thuốc truyền thống bao gồm bột, chiết xuất hoặc trà cho các rối loạn tiêu hóa bao gồm đau dạ dày và ruột cũng như tiêu chảy. Quince cũng đã được sử dụng để ho.

Lợi ích dinh dưỡng

Quince có lượng calo thấp với nhiều chất chống oxy hóa hơn táo hoặc lê. Quince giàu chất xơ, và các hạt gritty trong bột giấy bao gồm các hợp chất làm se được gọi là catechin và epicatechin được biết để bảo vệ đại tràng khỏi các độc tố và hóa chất gây ung thư. Các hợp chất khác trong quince giúp giảm cholesterol xấu (LDL). Nó có một số hợp chất phenolic và các loại tinh dầu cung cấp cho quince hương thơm độc đáo của nó. Mộc qua chín là nguồn cung cấp vitamin B và C tuyệt vời cũng như các khoáng chất đồng, sắt, kali và magiê. Mặc dù chưa được nghiên cứu một cách thuyết phục, nhưng nguyên tử, như lê, có đặc tính chống dị ứng và chống viêm.

Những gì bạn cần