Cũng hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường và bệnh Alzheimer
Một ít lịch sử
Bí ngô là một thành viên của gia đình bầu, và từ lâu đã được sử dụng để chạm khắc và bánh nướng. Những người định cư đầu tiên ở New England lên men bí ngô và là những người khởi xướng bí ngô. Nhưng bạn có biết rằng bí ngô cũng là một nguồn protein tuyệt vời? Đây là tin tức đặc biệt tốt cho người ăn chay và người ăn chay.
Những tàn tích cổ xưa đã được tìm thấy ở Nam Mỹ trong khoảng 9000 năm.
Bởi vì họ có nhiều chất xơ và bí ngô protein đã được sử dụng trong y học cổ truyền cho các vấn đề liên quan đến tiêu hóa, và là một nguồn quan trọng của đường trong đầu New England.
Nghiên cứu mới nhất
Nghiên cứu mới cho thấy rằng hai chất phytochemical trong bí ngô, trigonelline và axit nicotinic, có thể ảnh hưởng đến insulin và mức glucose trong bệnh nhân tiểu đường. Bí ngô đặc biệt giàu chất chống oxy hóa polyphenol. Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng polyphenol có thể che chắn cho da và mắt khỏi các tia UV có hại, giúp bảo vệ chống lại các nếp nhăn da và thoái hóa điểm vàng, cũng như tác dụng chống viêm. Bí ngô cũng có thể có lợi ích làm chậm sự phát triển của bệnh Alzheimer.
Lợi ích tuyệt vời
Bí ngô là một cường quốc của vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa, cũng như protein, canxi và chất xơ. Chúng đặc biệt ít calo và không có chất béo bão hòa và cholesterol. Đây là tin tức đặc biệt tốt cho các chuyên gia tìm kiếm sản phẩm cung cấp giá trị dinh dưỡng cao trong một thực phẩm duy nhất.
Chất xơ chứa trong quả bí ngô giúp tạo cảm giác sung mãn rất quan trọng đối với người ăn kiêng. Điều này kết hợp với các tính chất khác trong bí ngô là đặc biệt hữu ích cho những người bị bệnh tiểu đường.
Bí quyết ngon
Bí ngô Apple Spice
2 chén Bí ngô - hình khối, da và tất cả!
1 Táo Xanh - hạt, da và tất cả!
1/2 "Gừng tươi
Quế và đinh hương để hương vị
Nước ép bí xanh
2 chén Bí ngô - hình khối, với da
1 Apple - da và tất cả hoặc 1 chén rượu táo
1 " Wheatgrass
Khát khẩu vị