Lịch sử
Vâng! Cùng một hạt giống được tìm thấy trên sản phẩm 'Chia Pet' phổ biến! Họ thực sự là một nguồn thực phẩm cực kỳ lành mạnh và được đánh giá cao ở Trung Mỹ kể từ thời cổ đại trở lại với người Maya, người Aztec và tổ tiên của họ. Chia có thể thậm chí còn cạnh tranh với ngô giữa các dân tộc này. (1) Hạt Chia được đề cập lần đầu tiên trong hồ sơ lịch sử của những nhà thám hiểm Tây Ban Nha đầu tiên. Ngày nay, hạt Chia chỉ mới bắt đầu nổi tiếng vì lợi ích dinh dưỡng phong phú của chúng.
Cập nhật nghiên cứu
Nguồn dinh dưỡng phong phú này tìm thấy chúng thường được so sánh với hạt lanh. Một nghiên cứu liên quan đến phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh cho thấy rằng hạt giống đất đã tăng mức axit béo omega-3, liên kết rộng rãi với sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng năm 2009 đã chứng minh rằng những con chuột được cho ăn chế độ ăn hạt Chia có lượng mỡ và cholesterol thấp hơn, cho thấy hạt Chia có thể đóng vai trò trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. (2)
Lợi ích tuyệt vời
Hạt Chia đặc biệt giàu axit béo thiết yếu, protein, chất xơ, canxi, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất (3) Chúng có hàm lượng cholesterol và carbohydrate thấp. Chất xơ chỉ trong một ounce tương đương với gần một nửa yêu cầu hàng ngày được đề xuất! Hạt Chia có hàm lượng omega-3 cao hơn hạt lanh, và không phải là đất, nhưng có thể được thêm trực tiếp vào các loại thực phẩm được ép của bạn. Mặc dù khoa học vẫn chưa kết luận rằng liệu chia là một công cụ giảm cân hợp pháp hay không, người ta tin rằng số lượng lớn bổ sung, góp phần tạo cảm giác no và tăng năng lượng từ chia thực sự có thể giúp giảm cân.
Những gì bạn cần
- Số ít rau bina
- 1
- trái cam
- 2 số ít
- Nho
- Hạt giống Chia 2 oz
Làm thế nào để làm cho nó
- Không giống như hạt lanh, hạt Chia không cần đất để tiêu hóa chúng.
- Điều này cũng tốt như một công thức sinh tố.
- Một số người nước trái cây (và smoothie) toàn bộ cam - vỏ và tất cả! Bạn có thể làm điều này và vỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung, nhưng tôi thấy nó quá cay đắng!