Bí quyết nấu ăn mơ và công thức nấu ăn

Mẹo vặt và gợi ý

• Mơ sẽ không mất chất dinh dưỡng trong quá trình nấu, vì vậy nếu bạn không thể tìm thấy tươi, cảm thấy tự do để sử dụng mơ đóng hộp hoặc sấy khô.

• Hầu hết các công thức nấu ăn sẽ không yêu cầu làn da mịn màng của quả mơ được bóc vỏ. Tuy nhiên, bạn cần phải bóc vỏ chúng, chỉ cần chần trong nước sôi khoảng 20 giây và sau đó lao vào nước đá. Da nên bóc vỏ dễ dàng.

• Nếu mơ khô của bạn đã khô quá nhiều, chúng có thể được làm mềm trong lò vi sóng.

Đặt các quả mơ khô trong một lớp duy nhất trong một đĩa an toàn và rắc một chút nước. Bao gồm và lò vi sóng trong một đến hai phút, kiểm tra tính khả thi. Chúng cũng có thể được hấp hoặc ngâm trong nước để làm mềm chúng.

• Khi cắt những quả mơ khô trong một bộ xử lý thực phẩm, quăng một ít bột công thức để giữ chúng dính vào lưỡi dao. Khi cắt chúng bằng tay, bôi lưỡi dao hoặc dao kéo nhà bếp hoặc nhúng mơ khô vào bột mì.

• Hãy nhớ rằng những quả mơ bị cắt sẽ bị tối khi tiếp xúc với không khí. Thêm chúng một cách nhanh chóng sau khi cắt để nấu các món ăn hoặc nhúng chúng trong một dung dịch có tính axit (nước cam quýt hoặc nước dứa hoạt động tốt) nếu sử dụng mơ trong các món ăn tươi.

• Mơ có thể được thay thế cho người anh em họ của họ ( đào và xuân đào) trong hầu hết các công thức nấu ăn, vì vậy hãy thử nghiệm.

• Chúng hoạt động tốt trong nhiều món ăn mặn, đặc biệt là thịt cừu và gia cầm, cũng như trong các món tráng miệng và bánh kẹo.

• Các loại gia vị miễn phí bao gồm cà ri, gừng , hạt nhục đậu khấu , bạch đậu khấu, quế và hoa hồi.

• Đối với một điều trị thực sự, hãy thử mơ trong bất kỳ công thức kết hợp với quả hồ trăn hoặc hạnh nhân .

Thông tin thêm về Apricots:

• Bí quyết nấu ăn mơ
• Lựa chọn và lưu trữ Apricot
• Biện pháp mơ, thay thế và tương đương
• Mơ và sức khỏe

Bí quyết mơ:

• 7 sửa chữa nhanh cho gà mái Cornish
• Mơ Amaretto
• Apple Beignets với nước sốt mơ
• Bánh Pudding Apricot
• Bánh mai
• Apricot-Date Chutney
• Bơ mơ
• Apricot Grand Marnier® Nhồi
• Bánh mì bơ Apricot
• Bánh trái cây Pecan Apricot
• Bánh nướng cà phê Apricot
• Nước sốt mơ
• Mơ kẹo
• Gà Grand Marnier®
• Sốt vịt Trung Quốc (Plum)
• Thổ Nhĩ Kỳ Trung Quốc với Tám Báu Nhồi
• Mơ sô cô la Amaretti
• Bánh Quế Bánh Quế của Apple cho Lễ Vượt Qua
• Bánh cà phê
• Bánh mai tươi
• Gà mái Cornish
• Bánh Phô Mai Phô Mai
• Salad trái cây Grand Marnier
• Xương sườn thành phố Kansas
• Bánh phô mai Kiwi
• Xà lách Ba Tư và Gạo Ba Tư
• Gà mái Cornish với Grand Marnier (nồi áp suất)
• Sườn nướng nóng với gia vị chà
• Mứt hồng hoang dã