Công thức Pie Apricot tươi này tận dụng lợi thế của tiền thưởng theo mùa. Mùa thu hoạch mơ ở Hoa Kỳ là từ tháng 6 đến giữa tháng 8 tùy thuộc vào giống và địa điểm trồng ở đâu. Lấy phần của bạn của mơ bánh để làm món tráng miệng đơn giản nhưng ngon này. Bắt đầu với bột vỏ bánh được mua để lưu trữ để tăng tốc độ hoặc tự làm.
Mơ có làn da mềm mại và quả là một loại trái cây mong manh, thực sự không cần phải chần chừ và bóc vỏ chúng. Chỉ cần cắt giảm một nửa dọc theo đường may và hố chúng. Bạn thậm chí không phải cắt mơ cho công thức này.
Những gì bạn cần
- Vỏ bánh vỏ kép 9 inch, cửa hàng mua hoặc
- vỏ bánh tự làm
- 1/2 cốc đường trắng
- 1/4 chén đường nâu nhạt
- 1/4 chén bột đa năng
- 1/4 muỗng cà phê quế
- 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 6 chén nửa mơ tươi
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
- 2 muỗng canh bơ, cắt thành khối 1/4-inch
- 1 muỗng cà phê đường cát trắng
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 425 độ F. Đặt một trong những chiếc bánh crusts vào chảo bánh 9 inch.
- Trong một bát nhỏ, đánh cùng nhau 1/2 cốc đường trắng, 1/2 chén đường màu nâu nhạt, 1/4 chén bột đa dụng, 1/4 thìa cà phê quế , và 1/8 muỗng cà phê nhục đậu khấu .
- Đặt 6 chén nửa mơ tươi vào một cái bát lớn riêng biệt và khuấy trong 2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Thêm hỗn hợp đường vào mơ và quăng nhẹ nhàng để trộn, và đổ vào vỏ bánh trong chảo.
- Phân bố đồng đều các khối bơ nhỏ trên đầu hỗn hợp mơ. Top với lớp vỏ bánh còn lại và uốn để đóng dấu vào vỏ bánh đáy. Cắt khe hở ở đầu cho lỗ thông hơi.
- Đặt bánh lên chảo và nướng khoảng 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi vàng và mơ chỉ bắt đầu bong bóng qua các khe. Rắc phần đầu của chiếc bánh với 1 muỗng cà phê đường trắng ngay khi nó ra khỏi lò.
- Làm nguội trước khi ăn.