10 Botanas Mexico cho bữa ăn nhẹ trong ngày lớn

Khi người Mexico ngồi xem các môn thể thao trên truyền hình , thực phẩm họ ăn được coi là một phần của danh mục botana , một thuật ngữ có thể ám chỉ bất cứ thứ gì từ đồ ăn nhẹ khô ra khỏi túi đến các món nóng hấp dẫn đến bữa ăn đầy đủ. các khóa học nhỏ. (Phát âm: boh-TAH-nah)

Rất nhiều người Mỹ ngày nay đã xem xét guacamole và nachos là một phần không thể tách rời của Big Game Day của họ, và có những gobs tuyệt vời hơn bóng đá lấy cảm hứng từ Mexico lấy cảm hứng từ botanas . Ooey-gooey, sắc nét, cay, ngọt, đơn giản, phức tạp, nóng, nhiệt độ phòng và lạnh - có điều gì đó dành cho mọi người trong danh sách này. Một trong những công thức nấu ăn có điểm gì chung? Tất cả chúng đều có thể được tiêu thụ trước màn hình TV!

Cho dù từ "bóng đá" dành cho bạn có nghĩa là một trò chơi được chơi với mũ bảo hiểm và miếng đệm vai hoặc một chiếc quần dài và thủ môn ngắn, hãy lấy cảm hứng để nấu một chút Mexico cho bạn bè và ngày truyền hình gia đình tiếp theo của bạn.

• 01 trên 10

  Tortas

  Loại như một tàu điện ngầm, anh hùng, hoặc hoagie, tortas là thực phẩm hàng ngày ở Mexico - và chắc chắn đủ tốt cho một bữa tiệc xem thể thao ở bất cứ đâu!

  Để làm một cái, hãy lấy một ổ bánh mì trắng của Mexico như telera, birote, hoặc bolillo , chia nó theo chiều ngang (loại bỏ bất kỳ phần “lông mềm” dư thừa nào), và luộc một lớp đậu đã được hâm lại ở nửa dưới. .

  Đổ thịt nguội thái lát hoặc thịt gà hoặc thịt, phô mai, bơ thái mỏng và hành tây, một ít ớt ngâm, và rau diếp thái nhỏ. Đặt trên một comal hoặc vỉ nướng trên lửa thấp cho một vài phút trên mỗi bên, nhấn xuống một chút để torta sẽ khá nhỏ gọn.

  Cắt một nửa (để dễ dàng xử lý và ăn uống) và tận hưởng!

• 02 trên 10

  Gỏi

  Peru tuyên bố ceviche như là sự sáng tạo ban đầu của nó, nhưng ngày nay món ăn này được thưởng thức trong các phiên bản Mexico rõ rệt ở các làng chài và các khu nghỉ mát lớn lên xuống cả bờ biển Thái Bình Dương và Vịnh. Hãy thử các loại cá ceviche tiêu chuẩn , một loại được làm bằng một loại hải sản khác, hoặc thậm chí là một loại chay:

  • Tôm Ceviche Recipe
  • Salad Ceviche chay

• 03 trên 10

  Nướng

  Tostadas là món ăn hoàn hảo của riêng bạn, vì vậy nếu bạn đang có một đám đông nhỏ cho trò chơi, hãy thiết lập một bảng với fixin và có mỗi người lắp ráp của riêng mình .

  Thành phần chủ yếu: bánh ngô nướng hoặc chiên cho đến khi giòn (và tương đối bằng phẳng), đậu chiên (có thể ăn được trong kết cấu, không quá dày), rau xắt nhỏ như rau diếp và hành tây, xắt nhỏ hoặc xào nhỏ và / hoặc kem chua hoặc kem chua (tốt nhất là trong một chai bóp), một số loại sốt nóng sốt hoặc sốt mắm Mexico, và một hoặc nhiều loại đồ ăn chính “chính”, chẳng hạn như

  • Thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò nấu chín và cắt nhỏ
  • Picadillo (hoặc một số loại thịt bò hoặc thịt lợn khác)
  • Cá nấu chín hoặc chiên
  • Rajas con crema , đồng bằng với thịt gà băm nhỏ trộn trong
  • Nopales và trứng bác
  • Món salad xương rồng Mexico, salad khoai tây, hoặc một số món salad đáng kể khác
  • Chỉ kem và pho mát vụn (xem bên dưới)

• 04 trên 10

  Pho mát Mexico

  Cũng giống như có nhiều gobs của các loại phô mai Mexico đích thực , có nhiều cách khác nhau để thưởng thức nó vào ngày trò chơi. Dưới đây chỉ là một vài gợi ý để bắt đầu ý tưởng của riêng bạn:

  • Queso Dip , tất nhiên rồi!
  • Pho mát và trái cây . Ghép cặp thịt lợn thái lát hoặc Chihuahua với nho hoặc lát táo.
  • Cheese Tostadas . Trải một lớp mỏng crema hoặc kem chua lên một tostada ngô giòn. Đầu trang với một số bức bích họa sụp đổ, Cotija, hoặc pho mát añejo và xem những gì ngon có thể đến từ chỉ ba thành phần!
  • Phô mai chiên . Sử dụng queso ngoài trời hoặc queso blanco.
  • Pho mát và ăn . Ate (phát âm AH-teh) là tên Mexico cho một loại trái cây dày có thể cắt lát được bảo tồn phổ biến ở nhiều nơi ở Châu Mỹ Latinh. Bột ổi là một dạng ăn; có những người khác, được làm từ các loại trái cây khác nhau. Ghép đôi miếng pho mát với cùng kích cỡ thái lát (hoặc cắt cả hai nguyên liệu thành hình khối và đâm chúng trên một cây tăm) để kết hợp hương vị tốt nhất mà bạn chưa từng nghe đến. Tôi khuyên bạn nên sử dụng Chihuahua, manchego Mexico, hoặc phô mai panano cho botana này.

• 05 trên 10

  Tepache

  Cần một sự thay thế cho cùng một bia ole và đồ uống soda trong khi xem các trò chơi? Tepache đến để giải cứu với hương vị tươi mát của nó và lên men tốt lành. Bạn sẽ phải lập kế hoạch trước, vì nó sẽ cần phải dốc trong một vài ngày hoặc lâu hơn, nhưng nó sẽ rất đáng giá! Khách hàng của bạn sẽ yêu thích cả đồ uống và sự mới lạ của bạn đã làm cho nó từ một cái gì đó mà thường bị loại bỏ - vỏ của một quả dứa tươi!

  Nếu bạn muốn một thứ gì đó ngon như tepache nhưng không lên men, bạn không thể bỏ lỡ một hoặc nhiều món ăn của người Mexico .

• 06 trên 10

  Salad trái cây

  Trái cây pico de gallo (không được nhầm lẫn với pico salsa giống như pico !) Là một món salad ngọt ngào và chua tươi bao gồm các lát dài của các loại trái cây, rắc muối và bột ớt và tắm trong vắt chanh tươi Nước ép.

  Thông thường được trình bày trong một cốc dùng một lần và ăn bằng tay hoặc một cái nĩa trong khi đứng hoặc đi bộ, thức ăn đường phố Mexico tinh túy này là hoàn hảo cho việc tiêu thụ ở phía trước của bộ truyền hình, là tốt.

  Dưới đây là cách làm cho trái cây Pico: Cắt những chiếc gậy giống ngón tay của dưa đỏ, dưa hấu, đu đủ, xoài, jicama, dứa tươi, dưa chuột, và khách mời lắp ráp combo của chính họ, với muối, nước chanh, và nước sốt nóng để nếm.

  Một lựa chọn khác: sự ngạc nhiên (theo cách tốt ) và món salad trái cây Morelian Gazpacho cực kỳ mới mẻ. Hoặc đi ra ngoài và trình bày một món salad đêm Giáng sinh ngon của Mexico , ngay cả khi tháng 12 đã qua rồi!

• 07 trên 10

  Empanadas

  Cuối cùng trong "thực phẩm ngón tay", empanadas có thể được mặn hoặc ngọt, và họ có thể được phục vụ hoặc nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Những món quà cầm tay có thể được thực hiện một ngày trước Big Game, nếu bạn thích, và thậm chí có thể được lấp đầy với thức ăn thừa từ các bữa ăn khác ! Nếu đây không phải là thức ăn bóng đá hoàn hảo, tôi không biết là gì. Hãy thử món bò Ý hoặc bánh táo caramel để bắt đầu, hoặc tận dụng những giống Nam Mỹ này .

• 08 trên 10

  quesadillas

  Nếu không có trí tuệ cho thức ăn bóng đá, thì đây là nó. Cho dù họ là loại phô mai đơn giản-giữa-hai-bột-tortillas hoặc loại chiên truyền thống phức tạp hơn (và có hương vị), quesadillas rất thú vị và thỏa mãn. Giữ cho phô mai chỉ làm đầy hoặc sử dụng thức ăn thừa của bạn để làm cho chúng thú vị và bổ dưỡng hơn, nhưng bạn biết bạn phải làm cho một số quyền khi trò chơi tiếp theo bắt đầu!

• 09 trên 10

  Bánh Nachos

  Nachos có thực sự là người Mexico không? Đó là điều gây tranh cãi (và được thảo luận ở nơi khác), nhưng điều không thể phủ nhận là sự phù hợp của họ như là giá vé ngày của trò chơi. Cho hương vị tốt nhất, f orego "sốt phô mai" màu cam nhớt và làm cho nachos của bạn với pho mát vụn thực , sưởi ấm mỗi phục vụ một thời gian ngắn trong lò vi sóng hoặc lò nướng để biến nó tất cả các melty. Để đồng bằng hoặc đầu với thịt gà, thịt, salsa, ô liu, cà rốt ngâm hoặc thành phần bạn chọn.

• 10 trên 10

  Guacamole và Chips & Salsa

  Kể từ khi "guac" đã được hoàn toàn dệt vào kinh nghiệm cuộc sống trung bình của Mỹ, thật dễ dàng để quên nguồn gốc Mexico rõ ràng của nó . Cho dù đó là guacamole đơn giản cơ bản của bạn hoặc một phiên bản jazz , không chỉ sử dụng guac của bạn như là một nhúng ; lây lan nó trên bánh mì hoặc xúc xích hoặc phục vụ như là một món ăn / đứng đầu cho thịt nướng.

  Bây giờ salsa ... đó là cả một thế giới tự nó. Loại salsa pico de gallo tươi cổ điển luôn được đón nhận nồng nhiệt, nhưng có rất nhiều thứ khác nữa để thử! Nói cho cùng, từ salsa chỉ là từ tiếng Tây Ban Nha chung cho nước sốt , và thức ăn Mexico là tất cả về tất cả các loại nước chấm. Hãy thử Cranberry Salsa , Avocado Salsa , hoặc bất kỳ một trong vô số các loại nước sốt Bảng Mexico khác .

  Đối với chip, tốt, mua chúng bằng túi hoặc chỉ làm cho Totopos của riêng bạn !