Mặc dù thực tế là thịt cừu là một loại thịt đỏ có hương vị và rất dễ nấu, nó không đặc biệt phổ biến với người Mỹ. Phần lớn thịt cừu được cho ăn bằng cỏ và giàu vitamin B-12, niacin và sắt. Theo Hội đồng Lamb Mỹ, một khẩu phần 3 ounce cung cấp axit alpha-linolenic nhiều gấp 5 lần so với thịt bò.
Hương vị bổ sung
Các loại thảo mộc, rau và trái cây này đặc biệt tốt với thịt cừu.
| Táo | Húng quế | Cây thì là | Cà tím |
| Thì là | tỏi | Chanh | cây bạc hà |
| Mù tạc | Hành | Mùi tây | Tiêu |
| cây mê điệt | Rum | hẹ | Giống rau thơm |
| xạ hương | Cà chua | Rượu nho | Sữa chua |
Công thức nấu ăn
- Chiên cừu nướng với sốt cà chua
- Chiên vai cừu om
- Irish Irish Classic
- Herb và tỏi nướng chân cừu
- Chiên hầm
- Chiên thịt cừu với khoai tây và đậu Hà Lan
- Chops cừu với cà rốt và hành tây
- Lamb Chops Với Nấm
- Chops thịt cừu với nấm và kem chua
- Lamb Kabobs Với ớt chuông và nấm
- Crockpot Lamb Shanks với rượu vang đỏ
- Thịt cừu hầm với bánh bao mùi tây
- Thịt cừu hầm rau
- Nước xốt bạc hà cho cừu
- Giá thịt cừu với sốt rượu vang đỏ
- Thịt cừu nướng vai với nước thịt
- Savory Slow Cooker Lamb Shanks với hương thảo
- Shish Kabobs
- Thịt cừu cay hầm
- Thịt cừu mùa xuân hầm với cà chua
Xem thêm