Chiên thịt cừu ngon ngọt ngon miệng được nấu chậm để hoàn thiện với các loại rau, với rượu vang đỏ, nước dùng gà và các loại thảo mộc.
Hãy thay thế khoảng 1 muỗng cà phê mỗi lá hương thảo khô và lá cỏ khô cho các loại thảo mộc tươi.
Phục vụ những miếng thịt cừu hương vị thơm ngon với khoai tây nghiền hoặc cơm thập cẩm và một món rau trộn.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu canola
- 4 chân cừu
- muối và tiêu xay tươi
- 1 củ hành tây lớn, thái lát
- 2 củ cà rốt vừa, thái hạt lựu
- 2 xương sườn cần tây, thái hạt lựu
- 1 muỗng cà phê
- tỏi băm
- 3 chén rượu vang đỏ khô, chẳng hạn như Cabernet Sauvignon hoặc tương tự
- 2 tách
- gà kho
- 1 cây hương thảo
- 2 đến 3 nhánh
- xạ hương
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trong chảo lớn hoặc chảo xào . Thêm chân cừu, rắc muối và hạt tiêu, và màu nâu trên tất cả các bên, khoảng 6-8 phút tổng số.
- Chuyển thịt cừu vào một nồi nấu chậm . Thêm hành tây, cà rốt và cần tây vào chảo và nấu, khuấy đều, cho đến khi hành tây mềm.
- Thêm hỗn hợp rau vào nồi nấu chậm, cùng với tỏi, rượu và thịt gà. Thêm cành thảo dược, đậy nắp và nấu trên CAO trong 1 giờ.
- Biến nhiệt xuống thấp và nấu trong khoảng 7 đến 9 giờ nữa, hoặc cho đến khi chuồng cừu rất mềm. Hoặc, nấu trên cao trong khoảng 5 đến 6 giờ.
Bạn cũng có thể thích
Gà nấu chậm Chiên Thịt cừu với hương thảo và nấm
Cừu Shanks với nước thịt
Zesty Lamb Shanks
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 467 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Natri | 424 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 21 g |