Công thức món ăn dưa chuột của Đức trong món kem chua ngọt và thì là một món ăn tuyệt vời cho thịt heo, các món chiên và các món ăn nguội.
Dưa chuột ăn dấm, muối, và đường được gọi là gurkensalat trong tiếng Đức và là một phiên bản không sữa của món ăn này.
Những gì bạn cần
- Đối với Dưa chuột:
- 1 dưa chuột
- 1/2 thìa cà phê muối
- Cho trang phục:
- 1 muỗng canh giấm trắng
- Kem chua 4 ounce
- 2 muỗng cà phê dầu trung tính như canola hoặc rau
- 1 muỗng cà phê đường
- Đốm tiêu đen mới xay
- 2 muỗng canh thì là thái nhỏ, để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
Chuẩn bị dưa chuột
- Rửa và gọt vỏ dưa chuột trừ khi nó là một loại dưa chuột của Anh hoặc loại khác mà bạn không phải bóc vỏ.
- Cắt dưa chuột mỏng. Điều này được thực hiện tốt nhất với một mandolin hoặc xử lý thực phẩm .
- Đặt lát vào một cái chao, muối và quăng. Để các lát nằm trong 20 đến 30 phút.
Làm cho trang điểm
- Trong một bát vừa, trộn với giấm, kem chua, dầu, đường, hạt tiêu và thì là.
- Xả dưa chuột và lau khô. Thêm chúng vào băng gạc và quăng cẩn thận để phủ cho đến khi lát được phủ kín trong băng.
- Ăn kèm với thịt lợn nướng, gia cầm, cá hoặc các loại thực phẩm khác. Trang trí với các cành cây thì là nếu cần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 90 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Natri | 13 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |