Bánh mì thịt này mang hương vị Ý với việc bổ sung phô mai Parmesan và hỗn hợp thảo dược của Ý. Phục vụ bánh mì thịt hương vị này với khoai tây nghiền và ngô hoặc đậu xanh cho một bữa ăn hàng ngày tuyệt vời.
Bánh mì thịt được làm bằng sự kết hợp giữa thịt bò xay nạc và thịt lợn xay. Hãy sử dụng tất cả thịt bò xay trong bánh mì thịt, hoặc sử dụng 1 1/2 pound thịt bò xay và 1/2 pound thịt lợn xay. Thịt lợn thêm hương vị và độ ẩm cho ổ bánh. Số lượng lớn xúc xích Ý có thể được thay thế cho thịt lợn xay.
Những gì bạn cần
- 1 pound thịt bò xay nạc
- 1 pound thịt heo xay
- 1 lon (8 ounce) nước sốt cà chua (chia)
- 3/4 chén bánh mì vụn
- 1/2 chén phô mai Parmesan, với 2 đến 4 thìa canh
- 2 quả trứng lớn (bị đánh đập)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh, hành tây băm nhỏ hoặc khoảng 1/3 chén hành tây thái nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị thảo mộc Ý
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 350 °.
- Kết hợp thịt xay, khoảng một nửa lượng nước sốt cà chua, bánh mì vụn, 1/2 chén phô mai Parmesan, trứng, tỏi, hành tây, muối, hạt tiêu đen và gia vị Ý. Khuấy hoặc trộn cho đến khi trộn. Đóng gói vào một ổ bánh mì có dầu nhẹ và nướng trong 1 giờ 10 phút.
- Cẩn thận đổ mỡ dư thừa và trải phần nước sốt cà chua còn lại trên ổ bánh; rắc một vài thìa phô mai Parmesan bào. Tiếp tục nướng thêm từ 10 đến 15 phút nữa. Tắt chảo, cắt và phục vụ.
Máy chủ 6.
* Hỗn hợp gia vị thảo mộc nhanh của Ý - Kết hợp 1/2 muỗng cà phê mỗi lá húng quế khô, rau oregano, và kinh giới, và một chút hiền khô cọ xát.
Mẹo và Biến thể
- Để giữ cho bánh mì thịt không bị nướng trong bánh, hãy sử dụng chảo thịt viên với giá đỡ.
- Đừng trộn lẫn hỗn hợp thịt viên. Sử dụng tay của bạn hoặc đặt tất cả các thành phần trong một túi lưu trữ thực phẩm lớn để trộn.
- Thay thế thịt lợn xay với xúc xích Ý nhẹ mà không cần vỏ hoặc sử dụng một phần bê tông xay trong ổ bánh.
- Vượt qua 3 hoặc 4 miếng pho mát mozzarella trên phần cuối cùng của sốt cà chua và sau đó nướng bánh mì thịt trong khoảng 10-15 phút.
- Sử dụng miếng bánh mì mềm thay vì bánh mì vụn mịn cho bánh mì thịt moister.
- Thay thế một số củ cà rốt hoặc khoai tây nghiền cho một phần của thịt xay. Đó là một cách tốt để giấu rau từ trẻ em, và ổ bánh sẽ hơi thấp hơn lượng calo.
Bạn cũng có thể thích
Thịt viên hành tây Pháp nhanh chóng và dễ dàng
Cheeseburger Meatloaf, Nồi nấu chậm
Bánh mì thịt kiểu gia đình với nước sốt thịt nướng
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 403 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 217 mg |
| Natri | 305 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 40 g |